本报讯夏季是食物中毒易发、高发季节，为进一步加强全市夏季餐饮食品安全监管工作，防控重特大事故发生，近日，市食安办、市食药监局和市建委等相关部门组成督查组，对各县(市)区夏季餐饮食品安全监管工作情况开展专项督查。

　　此次督查采取听取汇报和现场抽查相结合的方式进行，督查组每到一处都详细了解了当地餐饮服务监管职能调整、监管队伍组成、餐饮服务量化分级、示范创建、专项行动开展等情况。在现场抽查的企业和建筑工地等食堂，督查组对《餐饮服务许可证》办理情况、从业人员持有效健康证、餐饮具清洗消毒保洁、食品储存、防蝇防尘防鼠设施等重点环节进行了认真检查，并对存在的问题提出了整改要求。

　　督查组要求各地各部门加大协作力度，形成监管合力，加大检查力度和频次，努力提升餐饮服务食品安全监管水平；各餐饮服务单位要进一步强化食品安全意识，强化第一责任人责任，完善和落实各项食品安全管理制度，规范原料、辅料、食品添加剂等相关产品的采购。

　　记者昨日获悉，嘉善县食药监局近日已对两家无证经营的工厂食堂及一家使用过期食品的学校食堂进行了查处。