种植养殖、食品生产加工、食品流通、餐饮服务、保健食品、生猪屠宰单位……每一个和食品安全有关的生产、加工和销售环节都不能放过。这几天，秀洲区“食品安全大整治百日行动”督查组一行分别来到王店镇、洪合镇、新塍镇和油车港镇，听取被督查镇关于本地食品安全大整治百日行动阶段性工作、问题困难、特色亮点工作等情况汇报和下一步工作安排。

　　昨天下午，督查组一行在位于油车港镇的嘉兴美丹食品有限公司和嘉兴市真真老老食品有限公司详细查看和询问了面条、粽子等食品生产加工全过程，并要求企业切实把好食品安全关。记者从座谈会上获悉，油车港镇自开展整治行动以来，已接受群众举报8次，并及时处置食品安全问题8次。创立了“百日行动”村(居)QQ群，畅通信息渠道。同时，还开展食用农产品品种和养殖环节、食品生产和加工环节、食品流通环节、餐饮环节和生猪屠宰环节的安全检查。

　　据了解，这场全区性的“食品安全大整治百日行动”始于今年7月下旬，为期3个多月。在此期间，秀洲区相关部门协同合作，严厉查处非法制售使用食品添加剂，严厉打击非法生产加工食品，严厉查处制售过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品，强化餐饮业原料进货溯源制度，严格把关肉品质量及相关制品。

　　乳制品、肉及肉制品、食用油、蔬菜、水产品、熟食卤味、茶叶、调味料酒等与居民日常消费有关的大宗食品和婴幼儿食品、保健食品等品种均是秀洲区“食品安全大整治百日行动”的重点整治对象。此外，“百日行动”检查对象还包括食品生产加工小作坊、食品摊贩、小餐饮单位、农产品批发市场和农贸市场、食品集中交易市场、食品销售网络平台、药店(经营保健食品)等重点单位，食用农产品种养、食品生产、食品流通、餐饮服务、畜禽屠宰等重点环节，学校及周边、食品生产加工比较集中的区域、农村和城郊接合部、旅游景点附近区域、高速公路服务区等重点区域。

　　在本次行动中，秀洲区各镇与监管部门配合协作，分区划片形成食品安全工作责任网，并发动镇、村(社区)各级力量，督促企业落实主体责任，对辖区内每家食品生产经营企业负责人开展培训一次、约谈一次、签订一份承诺书的“三个一”活动，并设立了食品安全统一投诉举报电话“96317”。同时，建立“红黑榜”制度，对诚信守法企业给予支持保护，对失信违法企业则进行严格惩处，引导食品生产经营企业向全社会作出诚信守法承诺。