天气热了，现做的点心和熟食当天卖不掉怎么办？昨天上午，记者在大润发超市面点部看到，柜台里陈列着饺子、煎饼、花卷等热气腾腾的点心。超市负责人告诉记者，这些都是当天早上现做的，当天营业结束如果还有剩余将全部报废。“虽然这样做成本比较高，但为了顾客的健康，我们还是坚持每天这样处理。”该负责人说。
在超市收银处，记者还发现了一个“临保期商品专柜”，里面放着矿泉水、酱油、巧克力饼干等即将过期的食品和饮品。据介绍，把快过保质期的商品单独分离出来，有助于提醒员工及时将这些过期物品下架，从而减少消费纠纷。
关于“吃”的任何环节都不能马虎，严把食品安全关，这是超市和餐饮企业应该共同遵守的准则。接着，记者又来到浙江五芳斋实业股份有限公司旗下的五芳斋产业园。临近端午节，产业园仓库内堆满了大大小小的真空包装粽子礼盒。记者在采访中发现，产业园烧煮车间、预处理车间、切肉车间、包装车间等每个车间都有台账。从原料到成品粽子，每道加工工序都有记录。
冬剪、摘心、萌芽、始花、盛花、种花、成熟，葡萄的每个生长环节都标注着日期，并记录了农药使用情况和化肥生产厂家。与超市和产业园一样，位于江南休博园的某生态休闲农庄也十分重视农业产品安全管理，台账记录一目了然。
目前，秀洲区正在贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》及《浙江省实施<中华人民共和国食品安全法>办法》等法律法规。昨天，区人大常委会检查组分别到新城街道，高照街道，秀洲新区、秀洲工业园区，王江泾镇，油车港镇和王店镇，检查当地超市、食品加工企业、学校食堂、农业合作社、休闲农庄等，仔细查看和询问食品生产加工经营环节的监管情况，食品安全源头治理情况，食品安全事故处置机制建设情况，食品安全法制宣传教育等，并提出了意见和建议。
健全食品安全监管机制，完善群众监督队伍，推广食堂管理“五常法”，与辖区单位签订食品安全管理目标责任书，开展食品安全专项执法检查和整顿……近期，各镇、街道，秀洲新区、秀洲工业园区纷纷使出浑身解数，贯彻落实食品安全法，并结合创建国家卫生城市的契机，对辖区存在食品安全隐患的小餐饮、小浴室、小网吧、小副食店等“五小”行业进行整治。在前期检查中发现，规模较大、知名度较高的企业以及中小学食堂大多有一套严格的食品安全管理模式，并且运行良好。然而，部分小餐饮店、小规模食品加工企业和建筑工地食堂等还存在食品安全管理不够规范、操作环境不够卫生等问题。对此，秀洲区工商分局、区计卫局、区食品药品监督管理局等部门将联合开展整治行动，确保城乡居民吃得放心。
