羊肉配小酒是很多食客的最爱
店家正在忙碌
秋风起，羊肉香。入秋以来，走在新塍镇的街头巷尾，尽是一阵阵羊肉飘香，慕名而来的食客络绎不绝。羊肉，不仅已成了新塍镇的一张名片，而且让许多人因此发了“羊财”。
近日，当记者走进新塍镇上的几家羊肉店时，只见店老板们个个忙得团团转，提及最近的生意，那都叫一个“火”啊！在新塍镇政府对面的杨阿六蒸缸羊肉店里，店老板杨德生开心地说：“店里烧的羊肉全部是当地的山羊肉，以前么过了农历7月半才开始烧羊肉、吃羊肉，现在是一年四季都在烧，老早打破习俗了。”
据杨德生介绍，夏天一般一天烧一只羊，9月份之后中秋一过生意就一直很好，量也就大了，每天要买两三只羊。这段时间都要三只以上，天再冷起来销量还要大，盒装羊肉就要开始上市了，上海客户来定的很多，嘉兴、江苏吴江等地的顾客还特地赶过来吃，吃好后都要带点回去和家人分享。
在新塍镇的许多酒店和小饭店里，羊肉生意同样很火爆，凤舞路上一家名叫“雪英饭店”的饭店老板娘告诉记者，尽管她家饭店不大，也不是以卖羊肉为主，但是从早上来吃羊肉面到中午点餐要羊肉的顾客真的很多，每天两三百块羊肉天天卖断货。
据新塍镇畜牧兽医监督所副所长沈卫民介绍，新塍镇养羊历史悠久，全镇年产羊1.5万多头，主要以山羊和湖羊为主。这个养殖量按照平均每头山羊400多元和湖羊1000元的收益计算，一年下来可以为当地农户增收1000多万元。由此，养羊业成了新塍镇农民致富奔小康的主导产业之一，不少农户靠养羊发了“羊财”。
不仅如此，当地的洛东羊业专业合作社还与浙江大学开展技术对接，对羊肉进行现代工艺深加工，完善品牌包装，实施“走出去”战略和开展连锁经营。生产的羊肉除满足本地市场外，还销往上海、温州等地，每年可以为当地农民增收数百万元。
