“新塍土猪肉吃起来香，就是买起来不方便，嘉兴城里找不到买的地方！”
“我们老年人坐公交车倒是免费的，可赶一趟新塍往往要转车，还得早起，因为坐公交车上班上学的人蛮多，所以早晨的公交车蛮挤的。”
“在市区有些农贸市场里，偶尔也能见到自称是卖土猪肉的摊位，但不少城里人吃不准，还是要赶去新塍买。”
柏慧敏是嘉兴市农产品展销配送有限公司的总经理助理，负责天天农展会的日常运作，她每天都要去天天农展会的3个门店转转，听取经销商和消费者的意见。“与新塍普大猪相关的顾客意见我听到不少，大家都希望我们能把新塍普大猪引进天天农展会。我们也一直在寻找突破口，经过一段时间的磋商，终于与秀洲区普大生猪养殖合作社达成了协议，8月28日，新塍普大猪正式进入天天农展会，以后城里人吃新塍土猪肉就方便了。”
高成本阻挡进城脚步
新塍普大猪，就是嘉兴人所讲的“土大猪”，是新塍镇的农特产品之一。新塍普大猪的种猪是当地农民饲养的黑母猪繁育的，吃的是由玉米、麸皮、豆粕和酒糟按一定比例调和而成，再加上南瓜、番薯等的饲料，饲养时间比其他品种的猪的饲养时间要长1倍左右，需要8～12个月才能长成出栏，因此饲养成本相对要高。
正因为这些原因，新塍普大猪以散养为主，长期以来没有形成规模，也没有“抱团”拓展除新塍镇以外的市场，养殖户们普遍觉得反正猪肉卖得出去，进城需要支付巨额进场费，与其增加开支拓展镇外市场，不如就在家门口做做买卖。
如何把品牌做大做强，提高品牌的附加值？普大猪的商机引起了当地一些有眼光的养殖户的关注。2009年8月，秀洲区普大生猪养殖合作社成立，同时向国家商标局申请注册了“新塍普大”和“新塍土猪”商标，目前已吸纳养殖户58户，常年存栏普大猪2000多头，年出栏普大猪5000头以上。2010年10月，合作社在新塍菜场开设普大猪鲜肉专卖店。合作社方面表示，设在嘉兴天天农展会城南路总部的普大猪专卖店于8月28日迎客，等条件成熟后，将向天天农展会纺工路分部和嘉州美都分部铺开。
推行“无障碍”举措
“进入天天农展会，无进场费，无摊位费，公司方面仅根据客户的实际销售额，收取较低的点数，维持商场的正常运作，这些‘无障碍’举措，极大地激发了全市名特优农产品经营户进城交易的积极性，基本实现了‘公司+基地+合作社’的运作模式，不仅大大降低了生产者的交易成本，也有利于平抑居民‘菜篮子’价格，让‘马大嫂’拎得轻松一点。”柏慧敏说。
据了解，天天农展会“无障碍”举措推行至今，已有近400家农村专业合作社和农业龙头企业直接进天天农展会设点，展示展销具有嘉兴特色的农产品4000多种。
温馨贴士：
怎么分辨土猪肉？
新塍普大猪是土生土长的传统养殖肉猪，肉质看上去比较肥，但吃起来口感好，也特别香，能让广大市民找到小时候吃肉的感觉。
如何区分土猪肉和其他品种的猪肉？
记者综合了天天农展会普大猪专卖店师傅和合作社专业人员的说法，总结出这么几条：一看肉皮厚薄。普大猪的肉皮厚度在0.4～0.5厘米之间，杂交饲料猪的肉皮厚度在0.2厘米以内；二看肉色深浅。普大猪瘦肉色泽鲜红，杂交饲料猪的瘦肉颜色呈暗红色甚至发白；三看皮下脂肪厚薄。普大猪皮下肥膘厚度一般在4～5厘米之间，而杂交饲料猪的肥膘厚度一般只有1～2厘米；四看毛孔大小。普大猪的毛孔粗大，杂交饲料猪的毛孔细小，甚至不十分明显。
