□《为啥介多老人还是不愿意“光顾”》后续
有的老年食堂就餐者寥寥，可有些老年食堂却供不应求，原来——
这些老年食堂如此红火有“秘诀”
“明天开始我要回来吃啦。”“今天有酱鸭啊……”昨天中午11时多，明月社区老年食堂迎来了络绎不绝的就餐者。打开自己的餐盒，在名单上签个字，就能直接用餐或将饭菜带回家了。
和很多用餐者仅为个位数的社区老年食堂相比，明月社区的老年食堂红火得令人惊讶，4月18日开业以来，就餐者已经从开始的十多人增加到了现在的近30人，还有不少人常来老年食堂询问，希望能“插班”。
与明月社区一样，南杨社区老年食堂也是天天“爆满”。有的老年食堂就餐者寥寥，可有些老年食堂却供不应求，甚至准备扩大规模以满足更多人的就餐需求。那么，这些如此红火的老年食堂究竟有些什么特别的吸引力呢？
在明月社区老年食堂，记者发现有几个餐盒与众不同：贴着“糖尿病”标签，里面的菜色也略有不同，昨天大部分就餐者的主菜是酱鸭，但这些餐盒里是烧鸡。“这些糖尿病患者的菜我们都用木糖醇。”为明月社区老年食堂供餐的新兴街道老年公寓负责人曹玉珍介绍，老年公寓运作多年，对老年人的餐饮习惯比较了解，菜色一般都很清淡，做得酥软入味，适合牙口不好的老年人，对于这些有特殊情况的就餐者，厨房有另一套菜单，让这些老人吃得更健康。
在这家老年食堂的名单中，孙镭夫妇名字后面打了连续好几个叉，原来，这对老夫妻前些日子有事“请假”了，没有来用餐，但从明天开始又要开始订餐。老年食堂的负责人刘月华说，在这里吃饭比较自由，如果有事不来吃，只要提前说一声就行，“尽量方便居民。”
记者采访发现，菜单个性化、订餐较自由是这些人气较旺的老年食堂共同的特点。
南杨社区老年食堂是南湖区最早开放的老年食堂，目前有30多人在此用餐，还不断有人到社区打听希望能加入进来。这家食堂的伙食由社区共建单位农业银行嘉兴分行提供，菜色比较丰富，有特殊需求的也可以提出来，如果因故不能来吃饭，提前说声就行。清河社区老年食堂由社区里一家餐饮店供餐，目前有20多人用餐，同样也可以提前“请假”，餐饮店还会把第二天的主要菜色告诉用餐者，使其可以根据自己的需要进行选择。
“到社区里的食堂来吃方便，也很实惠。”在南杨社区老年食堂吃了4年左右的老人苏新民对老年食堂很满意，而一名明月社区老年食堂的“老主顾”更是赞不绝口，还托记者向提供菜肴的新兴老年公寓致谢：“菜色很适合我们老年人。”
记者微评：老年公寓和老年食堂都是这些年的新事物，老人接受和适应都需要时间，但是更灵活贴心的服务或许可以有效缩短“磨合期”，让更多老人得到便利，也让更多子女放心。
