2009年9月29日 10：32

    昨天早晨5时多，位于新塍镇的嘉兴市欣润赢食品厂厂长姚玉根同往常一样，早早来到厂里，把根据订单生产出的月饼交给前来提货的客户。姚玉根说：“这段时间太忙了，送货都来不及，我要到晚上10时才收工。”据统计，今年该厂接到的月饼订单达十几万盒。

　　今年中秋，该厂生产的月饼可谓是卖疯了，如果不是提前预订根本就没货。姚玉根说，他们的月饼之所以比往年更加俏销，其秘诀就在于今年中秋市场上终于可以看到他们厂生产的印着“新塍”商标的月饼了。同样的月饼一旦穿上品牌“外衣”，在市场上就会格外抢手。他们每天生产的3万只月饼只能满足30%至40%的订单需求。

　　“新塍”品牌月饼可谓是“千呼万唤始出来。”月饼是新塍当地的特色食品，历史悠久，名声在外，但在商标品牌方面一直是个空白。去年，新塍资产经营中心终于拿到了渴盼已久的“新塍”商标，姚玉根得知后，马上与之签订了商标使用授权协议，从今年起的3年时间里，新塍镇只有他们企业生产的月饼可以使用这个商标。

　　让姚玉根颇为自豪的是，今年除了在嘉兴范围内可以看到“新塍”月饼外，在全国许多大城市也有其“身影”。“我们的月饼已经卖到了杭州、上海、北京等地，很受消费者欢迎，有的客户还主动找上门来，一要就是上千盒。”姚玉根说，这段时间，厂里的30多名师傅都铆足了劲，加班加点生产，但依然不能满足市场的需求。

　　新塍镇目前共有十多家生产月饼的作坊，每年中秋前后，集镇上一些销售点前排起了长队，甚至不得不贴出“每人限购10筒”的标牌，许多经营户在感到欣慰的同时也感到无奈。“我们都是作坊式生产，生产能力、月饼品种、包装等方面都受局限，每年中秋都无法满足市场的需求，真是眼看着送来的钱赚不到手里。”一名月饼经营户说出了许多经营户共同的烦恼。

　　有关人士分析，月饼对于中秋市场而言潜力巨大，“新塍”月饼如果能进入全国各地的一些商场超市，那将是一笔巨大的财富。因此，新塍月饼产业做大做强还有许多文章可做，比如提升传统工艺、丰富品种、推广品牌、扩大规模等。能不能擦亮“新塍”月饼这块招牌，还需要更多企业的参与。

　　新塍工商所所长陈海鸿表示，工商部门将积极引导当地的经营户规范经营、提升档次，时机成熟时可以成立新塍月饼行业协会或合作社，今后还可以像凤桥的水蜜桃一样注册“新塍”月饼集体商标，通过打出“组合拳”着力开拓市场，真正做大新塍月饼产业，打响地方饮食品牌。

来源： 嘉兴在线 　　作者： 姜鹏飞 　　　编辑： 吴怡之