为了迎接中秋佳节的到来，面对即将到来的月饼销售热潮，抓好食品安全工作，7月31日上午，秀洲区市场监督管理局对全区月饼生产经营企业开展集中行政指导，全区共有30余家月饼生产企业参与此次培训。区市场监管局要求与会企业认真领会此次行政指导的目的并抓好贯彻落实。

　　据了解，在此次行政指导中，区市场监管局重点强调了企业要坚持“诚信、守法”，严把食品生产销售“主体关”。抓好食品安全工作，需要企业树立起自身的主体责任意识，以“诚信”和“守法”为经营的基本准则，守住道德和法律的底线，夯实自身的各项安全基础，正确履行企业主体责任。

　　“无论是现场制售或是作坊企业，都要将产品质量作为企业的生命线。”区市场监管局相关负责人说，从产品质量的基本要求出发，着重抓好生产环境、原材料供应、员工培训、食品添加剂的使用等重点领域的安全工作。同时，严把食品流通领域“放心关”，以消费者放心为基本落脚点，落实好台账制度，在包装上真实陈述产品名称、厂名、厂址，QS标志，保质期，营养成分表，宣传用语等，让消费者放心购买。