秀洲新闻网1月24日讯 旧时江南农村人家，柴灶是唯一的“燃器”，几乎家家都用柴灶烧水、煮饭、做菜，而灶壁——尤其是正上方那块灶壁上，无不被绘上图画。在年前，新塍农村还保留着打灶头画灶画的风俗。

　　今年68岁的金开明是新塍镇当地有名的打灶头师傅。昨天，老金来到本村的一户人家，应户主邀请准备对其家灶头重新涂上颜色。笔者看到，这是一个三眼灶头，灶头上画了松鹤延年、鲤鱼、聚宝盆、万年青、梅花、桃子等图案。这个灶头是金师傅前几年打的，并用了一天时间画上这些图案。

　　“土灶头的灶头画都要画上万年青，代表子子孙孙万代，还有鱼也不能少，而且鱼头一定要朝里，代表年年有余，还要有福字、红双喜。”据金师傅介绍，传说灶头上有灶王爷居住，所以这些陪伴灶王爷的图案自然都象征着吉祥，昭示着富贵，蕴含着祈求。如果谁家的灶头只简单地刷上一层石灰浆，人们便会鄙夷地将其称为“豆腐灶”。

　　金师傅画灶画从打灶头到最后的落款，要经过起墨线、勾勒框架、画边角花纹、画主体彩图等七个步骤。他说，画灶画时间要抓紧点，要在石灰干之前画好，动作要快，干透之后画起来就相当吃力，作画时凭借自己的才艺发挥，没有画样，底稿都在脑子里。

　　金师傅15岁时就跟着父亲打灶头、画灶头画，凭着聪明好学，年轻时就成为新塍一带远近闻名的灶头画师傅，拿的是双份的工资。“我刚做的时候2元一工，做一天就是4元，打一个有小锅子的挑灶还要加1元，总共要5元。”金师傅说。

    如今，在新塍农村仍然有特定的祭灶习俗，每年的腊月廿三被称为“送灶日”、“祭灶日”。金师傅说，虽然现在农村村民的房子都造成了小洋房，但还是有一部分人家不放弃传统的东西，新房子造好后会挑选一个成双的好日子打上一个土灶头，有的要炒豆，还要点香上烛，要献献灶王爷，表示一个庆祝。