虽然离传统春节还有近一个月的时间,然而禾城各大酒店的年夜饭早已预订一空。记者从多家酒店了解到,大部分酒店除了大厅还有几桌剩余,包厢基本上已经预订满了,真可谓“一桌难求”。因此,网购年夜饭成了消费者的另一选择。
因为临近春节,按照惯例,不少蔬菜肉类价格会有不同程度上涨,再加上人工等成本上涨幅度较大,业内人士表示,今年一些酒楼、酒店的年夜饭价格预计会有“微调”,以应对成本的上涨。
年夜饭包厢最紧俏
“我们酒店的包厢已经订满了,连大厅也预订得差不多了。”昨天,记者走访市区多家酒楼均被这样告知。博雅酒店定位为商务型酒店,平时接待大型会议活动较多,但年夜饭的预订同样火爆。“年夜饭10月份左右就开始预订的,但是很多顾客在去年吃完后就直接预订了今年的,尤其是包厢有近一半左右是去年就预订的,现在就大厅还有几桌空位。”博雅酒店公关部经理张秀英表示。
“我们酒店有41个包厢,一个月前就已经全部订满了,大厅也基本满了。”唐城御品客户经理熊冰表示,作为一家开业不久的酒店,唐城御品也是很早就推出了年夜饭预订。除了一些大型酒店,一些以家常菜为主的餐厅年夜饭的预订同样是“一桌难求”。“今年的年夜饭本来想在‘外婆家’预订的,谁知道那么火热,全部都预订完了。”市民徐小姐遗憾地对记者表示。
年夜饭市场供不应求,一些酒店还推出了外卖套餐服务。“我们推出了一个礼盒套餐,里面有8个荤菜,到时候只要简单加热下就可以了。”张秀英表示,这对于一些没有订到位子,但不太擅长做饭的人来说也是不错的选择。
价格可能会小幅上涨
据了解,与去年的操作情况类似,多家酒店开出了最低消费的额度。记者了解到,五星级标准的酒店年夜饭报价,大厅最低配餐在2000元上下,包房最低配餐则在3000元左右。
业内人士指出,临近春节,按照往年惯例,海鲜、蔬菜、肉类等原材料价格均会有所上涨,再加上人工成本也大幅提升,能源费用也有所上涨,因此年夜饭价格会有所提高。
“受物价和人工成本的上涨,所以今年年夜饭价格可能会有10%左右的涨幅。”博雅酒店相关负责人表示。
网购年夜饭成新宠
“忙碌了一年,还要弄年夜饭,真的很麻烦。”不少市民表示,既然酒楼都订满了,那就网购吧。记者了解到,现在很多酒店和网站合作,进行网上“售货”,备受消费者欢迎。
记者在淘宝网上搜索关键词“年夜饭”,出现半成品、提货券、预订等各种商品信息。记者浏览了多家店铺,其中有很多商家是销售成套半成品年夜饭。“网购一份,就不用做年夜饭,我可以好好轻松一下啦,想想就好开心!”网友“流星雨”表示。
记者看到,与“一桌难求”、动辄几千元一桌的年夜饭预订相比,网购年夜饭则价格低廉、方便快捷,一套价格从两三百元到数千元不等,菜品也比较丰盛。