“你看，大厨在做我喜欢的糖醋排骨……”近日，在秀洲现代实验学校的食堂里出现了一个显示屏，全校师生可以随时查看食堂操作间的状况以及食品制作加工的过程。

　　据了解，秀洲区食品药监局在全市率先实行网络视频远程监管机制，积极鼓励全区学校食堂着力打造“阳光厨房”，接受师生监督。同时，区食品药监局及学校管理部门还通过互联网实现远程实时监督，一旦发现食品安全隐患，可通过“手机短信平台”或电话即时告知食堂食品安全管理员，及时采取措施，降低食品安全风险。

　　此外，秀洲区还在食品安全基础比较扎实的学校组建有学生参与的膳食管理委员会。区食品药监局联合区教育部门制定了一些简单可操作的检查标准，要求膳食管理委员会每周负责对食堂的进货索证索票、卫生状况等情况进行监督检查，检查情况书面反馈给食堂，并及时收集师生对食堂食品安全工作的意见建议。

　　秀洲区食品药监局的相关负责人表示：“‘阳光厨房’这项阳光工程今后还将在区内更多的学校进行推广。”