今年安吉白茶春季采摘接近尾声之时，一次非公开的拍卖活动上，一个安吉白茶的后期新秀品牌却让所有人大吃了一惊：500克“云上云”安吉白茶居然拍卖出了12800元的高价！要知道，现在市面上的黄金才340元/克，这一斤茶叶居然卖到了38克黄金的高价。这万元白茶究竟有何与众不同？
长在哪里？
从浙江湖州安吉县城车行半个多小时到达报福镇深溪村龙王山北麓的山脚下，沿着蜿蜒的山路攀爬约三个小时，我们来到了海拔917米峰峦间。远望，山峰蜿蜒匍匐，云遮雾绕，龙王山原始森林将茶园周边围成了一个天然的绿色屏障，近看，茶也朦胧山也朦胧，难怪有人夸张地说：白茶长在云中，白云绕在边，天在茶园内，茶园在天间。
据检测，这里的负营养离子达9800个/平方厘米。加之这里全年无霜期短，冬季低温时间长，绝对低温一般在10度以下，空气相对湿度81%，更由于茶园在龙王山北麓避阳，直射的蓝紫光较少，土壤中含有钾、镁等微量元素，独特的气候，不但有利于植物中氨基酸等氮化合物的形成和积累，还形成了植物独有的返白过程和物质代谢的遗传特性，使云上云白茶中便有了与异地迥然不同的特点，汁液丰沛，香味浓郁，清幽沁心。更令人惊奇的是，茶是人工种，却是野生长，不喷一克药，不施一克肥，完全纯生态。独特的气候环境成就了独一无二的有机茶品质。
价从何来？
采摘时，云彩多一点少一点，太阳光强一点弱一点，细微的天气变化对茶的品质影响不是一点点，因为这里的白茶叶子薄、梗粗，颜色浅，采摘时极为精细，“每一个芽头不是掐，而是撇，选择在晨曦露珠蒸发之时，采摘的是一芽一叶的初展之状，每片芽叶一样大小均等，500克干茶最起码有7万个芽头。一个技艺熟练的采茶女一天摘下的青叶，也不过500克左右，1斤干茶必须要4个茶姑一天的时间”“云上云”负责人说，可见这茶之嫩，采摘功夫之深。
从鲜叶进车间到制作成干茶，共有14道工序，每道工序都有严格规定：摊青叶，必须达到叶片发软、叶芽舒展，散发青气；杀青叶，必须达到手捏成团，略卷成条，折梗不断；初烘叶，必须茶条不粘连，紧摊不成团，松手即散，炒茶时，更要手不离茶、茶不离锅、揉中有炒、炒中有揉，炒揉结合…如此娇嫩的茶芽，在高温下炒40分钟，不焦不糊，茶香沁人，真的是慢功出细活。炒制成干茶后还要经过精挑细选，叶、梗、芽一个颜色；一芽一叶，不带余叶(不完全叶)和奶叶(没有叶脉的叶)；泡出来的茶，“不仅要闻着香，更重要的是要喝着香。”
安吉白茶氨基酸含量高达6.25%—10.6%，是普通绿茶的3—5倍，氨基酸含量中茶氨酸又占了50%以上，而经检测，“云上云”安吉白茶氨基酸含量是普通安吉白茶的2倍。冲泡之后，如兰花朵朵活在杯中，似翡翠起舞亭亭玉立，像白玉卧底熠熠生辉。打开观之，香气四溢；饮后，滋味鲜爽，唇齿留香，甘味生津，回味无穷。
罕见的高氨基酸含量生发出高茶氨酸，是云上云白茶奇香味鲜的生化基础，其保健价值在于提高人体抵抗外界的侵害力，还将提高记忆力、降血压、减肥、护肝等功效数倍放大。
“不是这里所有的白茶都能卖出12800元的高价，今年达到极品标准的也只有50来斤。”“云上云”负责人说。
销往何处？
生产“云上云”安吉白茶的是安吉运得茶叶发展有限公司，其负责人是一位创业成功人士，二十多年前在上海就成立了一家大企业，在上海这个国际商务、金融大都市，汇聚了全球各界的精英人士，由于工作关系，经常接触到包括创立逾百年的伊顿、库卡等世界500强企业的高管。今年年初，伊顿一位高管应邀来安吉实地查看茶园后，当即表态，“这里产的茶我包了，价格由你定！”于是，安吉运得茶叶发展有限公司应运而生，50斤12800元极品云上云安吉白茶也由此诞生，有了500强的支持，销路不成问题。
天价茶的喜与忧
虽然曾不止一次传出万元安吉白茶的消息，但这次不同于以前的首茶拍卖，产量达50斤，也是前所未有，值得深思。
“安吉白茶卖出万元价，受到世界500强企业老板的青睐，本身就是对安吉白茶母品牌的肯定，他们能成为安吉白茶的消费群，有利于提高产业的品牌价值。”安吉龙王山茶叶负责人潘元清认为，但好茶毕竟少，10万亩安吉白茶，有渠道、有想法的茶人太少。
“不惊讶，毕竟茶叶市场也有着高端消费的需求。”另一位安吉茶企老板说。
“存在的就是合理的，有市场就有生命力！我卖的是唯一，生长在安吉海拔最高的山上；卖的是环境，负营养离子达9800个/平方厘米；卖的是品质……“云上云”负责人一口气说出了无数个理由。
安吉白茶历经30年的发展，崛起了大山坞、宋茗、龙王山等一批知名品牌。而如今，像“云上云”这样的后起之秀却使品牌影响力达到了一个新的高度。
然而，也有专家认为，茶叶再名贵，本质上是大众日常生活中的普通消费品，而非奢侈品，若贵的离谱，也只能让消费者望而却步。还有茶叶专家表示，炒作不适用于茶叶界，普洱神话的失败已证明了这个道理，万元茶只能针对特定的客户群，万元茶企也必须有独特的生存法则，而不是越多越好，否则，又有可能出现破灭的神话。
