食堂从业人员参观“五常法”管理先进单位
为进一步规范学校食堂管理模式，争创区餐饮卫生五常管理达标单位，近日，建设中心小学食堂从业人员在总务处负责人的带领下，先后来到省、市餐饮卫生先进单位——秀洲现代实验学校和王江泾镇中心幼儿园，实地参观学习两单位“五常法”管理的先进经验和做法。
当天下午1点30分，参观组首先来到了秀洲现代实验学校。在该校办公室主任的陪同下，参观人员一起认真参观了烹饪间、粗加工间、冷菜间、食品仓库等场所，所到之处环境整洁，物品分类有序、摆放整齐，每一件物品都有名有家，工作室操作流程图示明了，区域责任示意清晰，充分体现了“常整顿、常清洁、常自律、常检查、常分类”的“五常法”管理精髓，给大家留下了深刻的印象。
离开秀洲现代实验学校后，参观组马不停蹄地驱车来到了王江泾镇中心幼儿园。园长热情地接待了来访者，并带领大家逐一参观了该园食堂的各个功能室，其完善的管理制度、干净整洁的环境令参观者无不啧啧称赞。在随后的交流会上，园长详细介绍了该园食堂在管理制度、食品采购、操作规程、员工培训等方面所积累的经验。双方还共同探讨了实施“五常法”管理的重点以及一系列实际问题的解决办法。大家畅所欲言，座谈会在真诚、融洽的氛围中进行。
通过参观学习，全体从业人员深深感受到了实施“五常法”管理所带来的实效，大家纷纷表示要把参观中学到的先进经验和科学做法带回去，认真寻找存在的问题和差距，积极整改，争取早日成为秀洲区卫生“五常法”管理达标单位。
