食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定。为适应日趋复杂的食品安全形势，锻炼提高全区应对突发食品安全事件的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力，有效遏制重大食品安全事故的发生，9月13日上午，秀洲区举行2011年食品安全事故应急预案演练在新塍屠宰场举行。
秀洲区食品药品安全委员会主任、副区长张国平宣布演练开始。此次演练模拟了一次发生在秀洲区辖区内的一次成功消除瘦肉精事故隐患的过程。大致模拟情景是：中旺定点屠宰场在宰前尿样快检中发现莱克多巴胺呈阳性的生猪，相关部门展开调查，查清养殖户袁某从上门兜售者手中购得莱克多巴胺用于喂养生猪，肉商吴某在明知此事的情况下，收购了这批生猪并设法混过生猪出栏检验，欲将猪肉上市销售的事实。最后，有害生猪被销毁，袁某、吴某因构成生产、销售有毒有害食品罪被法院分别判处有期徒刑两年、并处罚金三万元和有期徒刑六个月、并处罚金贰万元；镇畜牧兽医站检疫人员因为玩忽职守被行政记大过处分，站领导被行政记过。至此，一起可能引发重大食品安全事故的隐患被彻底排除。
观摩了整个演练过程的养殖户沈利君感觉收获很多，他说，食品安全无小事，莱克多巴胺这些药品是国家明令禁止的，在养殖过程中要严格杜绝，自己要严格按照养殖程序配合职能部门在屠宰时做好尿样检测，决不把不合格的生猪流入市场。
张国平指出，秀洲区一直以来高度重视食品安全和食品安全应急救援工作，出台了食品安全重大事故一票否决制、制定了重大食品安全事故应急预案，每年都开展了不同形式的应急预案演练工作。不仅保障了广大人民群众的身体健康和生命安全，也有效提高了全区应对突发食品安全事件的高效处置能力。
当天，区食品药品安全委员会成员单位分管领导和联络员；各镇、街道，秀洲新区、工业园区分管领导和联络员；区农经局畜牧兽医条线工作人员；秀洲区生猪养殖大户代表、生猪购销经营者代表以及全区生猪定点屠宰场负责人等约180人参加及观摩了本次演练。
