从今天起，秀洲区5家屠宰企业将全部启用由区相关部门统一格式、统一编印的生猪进场、屠宰加工和产品出场等六本生猪屠宰企业管理台账。据悉，这也是秀洲区进一步加强生猪定点屠宰管理，保障生猪产品质量安全的一项重要举措。
区三产发展局相关负责人表示，实行生猪屠宰企业台账管理制度，对于规范生猪屠宰加工企业检疫检验、产品质量管理，以及落实生猪产品质量安全责任追究制度等都具有重要意义。下一步，秀洲区将加强对企业台账管理工作的指导与服务，督促屠宰企业落实专人负责台账管理，如实记录生猪购进、检疫检验、无害化处理、肉品销售去向等相关信息，切实提高企业的内部管理水平，促进全区生猪屠宰行业持续健康发展。
