秀洲新闻网5月30日讯 认识奥运蔬菜，感受绿色生活。昨日上午，第二届“绿华杯”家庭厨艺比赛暨奥运小番茄采摘节活动在洪合镇举行。本次厨艺比赛以家庭为单位，来自全市的15组家庭厨艺高手以奥运蔬菜为原料，发挥各自的厨艺，烹制了色香味俱全的美食，为大家奉献了精彩的一幕，不少佳肴获得评委们的交口称赞。

奥运蔬菜从2008年起开始引进嘉兴，目前已经筛选出适合本地生产、适宜当地口味、易规模化开发的奥运蔬菜特异新品种14个种类52个新品种，羽衣甘蓝、红生一号等多个品种已经被广大消费者接受，深受消费者的喜爱。除此之外，奥运蔬菜还有许多色彩丰富，形态各异和高营养价值的品种，如球茎茴香、彩色西红柿、紫芦笋、软化菊苣等都将得到进一步的开发、推广，以满足广大消费者对奥运蔬菜的不断需要。

据了解，奥运蔬菜最大的特色不仅在于新奇，更重要的是它们安全、营养、绿色贯穿于生产、销售的每一个环节。不光要求其生产环境绿色、安全、环保，生产中不施农药、不施化肥，土壤检测符合有机食品的生产要求，更是集安全生产技术、安全流通储藏、鲜切菜加工技术等多项安全技术于一身。从种植到餐桌全程可追述、可监控。随着人们生活水平的不断提高和对生产质量需求的不断提升，食品安全越来越受到广大消费者的重视，奥运蔬菜其绿色、营养、安全的消费、饮食理念正不断深入人心。

“从6月1日起，奥运蔬菜将正式进驻市区杨柳湾菜场，走上百姓餐桌。”绿华公司相关负责人表示，通过前期的品种开发，将会有越来越多的大众化奥运蔬菜供应市场，让更多市民了解和品尝到奥运蔬菜的独特风味。