在校师生的饮食、饮水卫生安全一直是全社会的关注热点，今年春季开学后，我市卫生监督部门组织力量，对辖区内学校(幼儿园)食堂以及学生集体用餐配送单位的食品安全情况进行了全面检查。今天上午，记者跟随卫生监督部门执法人员，重点检查了百花育才学校。
据介绍，此次检查的重点是食品原料的进货验收、索证制度落实情况，加工过程中的卫生状况，餐具消毒、保洁落实情况，食品留样制度落实情况，食品添加剂使用情况，食品从业人员健康管理制度执行情况等。但是从检查百花育才学校的情况来看，这里的食品原料索证制度根本没有执行；“留样48小时、留样100克”的食品留样制度仅在去年9月执行过8天，之后留样记录册以及留样冰箱成了摆设；执法人员在该校的厨房内发现了大量变质的猪油，所有变质猪油当场被没收。对于检查发现的问题，执法人员当场责令相关人员进行整改。
据执法人员介绍，在此之前，市本级已经出动卫生监督人员310人次，检查过学校(幼儿园)食堂以及学生集体用餐配送单位102家，“总体来说，我市师生用餐情况令人放心，特别是涉及学生集体用餐配送的8家单位，都能严格把好原料采购关，食用油基本上是定型包装或罐装，猪肉也均能出示检验检疫合格证明，餐具保洁消毒措施也都充分有效。”
执法人员告诉记者，类似百花育才学校这样的新居民子女学校，普遍存在着硬件条件有待提高、管理相对比较薄弱等问题。“对于存在问题的学校，我们都已经出具了整改意见书。”执法人员称，“下一步，我们还将对它们加强卫生监督与指导，对于学校有关管理人员，我们也将通过宣传培训，提高他们的法制意识和食品安全意识。”
