纺工路天天农展会附近小区的居民乐了： “以后买便宜菜方便了。”
去年一整年的销售额达800万元，买菜的卖菜的双赢
“你听说了吗？蚕种场在天天农展会里设摊了，菜卖得很便宜呢！”昨天，在纺工路天天农展会附近的几个小区里，不少居民奔走相告，大伙都说，以后买便宜的蔬菜就方便了。
事实上，在坊间，蚕种场的蔬菜卖得比别家便宜早就不是什么秘密了，老百姓喜欢去他们的摊位上买菜，蚕种场也乐意听到一片赞声。
那么，他们的菜为什么会比别家卖得便宜呢？
菜价低已不是秘密
“我天天出来买菜，菜卖得便不便宜一看就知道了。”昨天下午，一位在纺工路天天农展会里买菜的大妈告诉记者，她就住在附近，听小区里的人说蚕种场来这里设摊了，就过来看看。
“蚕种场的菜卖得确实便宜多了，而且品种也多。”这位大妈挑了几根春笋后说，以前这里的蔬菜价格相对较高，所以不怎么来买，蚕种场来这里设摊后，其他菜摊上的蔬菜价格也直线下降。“对于我们老百姓来说，便宜才是硬道理，他们打价格战，我们乐得捞这个实惠。”
“以后会考虑经常来这里转转，蚕种场的蔬菜不但卖得便宜，而且都挺新鲜的。”她笑着告诉记者，这里的薹心菜一斤只卖0.3元，有些地方一斤卖0.8元甚至1元；另如菠菜，这里一斤的价格也比其他地方的低了0.5元左右。
事实上，蚕种场的蔬菜卖得比别家便宜早就不是什么秘密了。
包装后看上去干净
“纺工路上的天天农展会，我们是3月8日进驻的，这还是我们第一次尝试做超市模式的摊位。半个月前，我们就派人去各大超市学习怎么做好蔬菜包装。”蚕种场的姚经理告诉记者，超市不同于菜场的是，很多蔬菜需要包装好，而且超市关门晚，不少白领会来买菜，“包装好的蔬菜放在冰箱里也能放久一点。”
姚经理说，因为刚刚进驻，所以目前很多地方还没规范起来，蔬菜有些包装好有些没包装好，以后会更加规范地分类。
记者在天天农展会蚕种场的摊位上看到，不少人正在选购蔬菜，市民陈阿姨说，包装好的蔬菜看上去更干净，“价格也没因此变高，我一直喜欢买蚕种场的菜，在三水湾菜场里，他们的菜就比别的摊位卖得便宜一些。”
去年销售额
800万元
姚经理告诉记者，蚕种场从2009年8月开始自产自销，从一个小摊位开始，做到如今在全市几大菜场(如杨柳湾菜场、三水湾菜场、南门菜场、荷花堤菜场等)都有售卖点，并常能听到老百姓的赞声，这一路过来也是非常坎坷的。
“刚开始，一个摊位每天能卖掉200元蔬菜我们已经偷笑了。到了去年，我们整年的销售额已达到800万元。”
姚经理说，其实他们的成功并不是不可复制的。“简单来说，就是走量大，薄利多销。从基础上来讲，我们人多、规模大，所以好办事，一开始是自产自销，有300亩地自己种蔬菜，然后拿出来卖。到了后来，我们去五县(市)两区收蔬菜，找农村合作社合作，走上采销的道路，如今规模越做越大。”据介绍，蚕种场目前还在为10多家单位的食堂配送蔬菜，所以每天消耗的蔬菜量是非常可观的，一种时令蔬菜一天要卖掉几千斤。
姚经理说，在追求量的同时，他们也保证采购来的蔬菜的质量，“比如嘉善的番茄、茄子，海盐的大头菜等，我们会跟当地种得比较好的农户进行长期合作。”
菜价是怎么降下来的
每年都有人喊，菜价为什么越来越高？为什么总是涨个没完？菜价无疑是老百姓最关心的话题，而姚经理对此有自己的一番理解。
“菜价高的根本原因在于流通环节，比如从外地拉到蔬菜批发市场的一车蔬菜，菜贩收了之后可能会卖给二级菜贩，二级菜贩想获得50%的利润，价格能不高吗？再说运输环节，蔬菜用车子运来运去，油价涨了，成本就涨了，按照多米诺骨牌效应，蔬菜价格不涨也不行。”
而蚕种场自产自销加上采销的经营模式则省去了当中多个环节，运营成本降低了，他们就有资本让菜价降下来。
“双赢才是做生意的硬道理。菜卖得便宜，老百姓得到了实惠，我们也赚到了利润，这就是双赢。”姚经理说。
