春笋批发价已从节前的每公斤38元降到20元
春节菜市渐近尾声，即将到来的元宵节，菜价会不会又要掀起小高潮？
昨晚，记者到嘉兴蔬菜批发市场进行了解。所了解到的大致情况是，“敏感”蔬菜品种价格已明显回落，市场交易量逐日回升，绝大部分蔬菜的价格处于平稳状态。
交易量逐步回升
记者在市场本地蔬菜交易区看到，节前车水马龙，管理人员吹着哨子指挥车辆进出的情景消失了，交易区内本地菜客商寥寥无几。
不多的几个摊位前，摊主在清理着莲藕，整齐地码到一边。经打听得知，这些菜农的老家在苏北，他们是到秀洲区王江泾镇包地种植莲藕的。“王江泾地势低，水田多，我们有技术，当地政府也欢迎我们去包地种藕，辛苦是辛苦一些，但收入还不错。”其中一名经营户告诉记者，莲藕现在的批发价是每公斤3.2元，与节前的每公斤4元，已降了不少。
记者发现，本地蔬菜交易区内，除了莲藕，就是一些大白菜，品种很单一，市面显得很冷清。
蔬菜批发市场一位负责人打趣地说，这种现象很像嘉兴人说的“年饱”。他举例说，春节前，市场每天的交易量在2000吨以上，市民喜欢在节着购买大量的蔬菜，除不便贮存的菠菜、青菜等少数叶菜外，绝大部分品种都已备货充足，特别是冬笋、春笋等一些高档菜，这些菜是“百搭”，与什么荤菜都能配伍，更是屯了不少。
不少菜价格“跳水”
据了解，从年初一开始，一方面外地菜经营者回家过年，一方面居民家中存菜有余，市场交易量急剧下降，直到年初五开始，交易量才逐渐恢复到原来的正常水平。市场昨天的交易量为1500多吨，预计本周可全部恢复。
说起蔬菜价格，蔬菜批发市场这位负责人说，从总体上看，除了芹菜和黄瓜外，这段时间，大多数蔬菜品种价格波动很小，有些甚至出现暴跌。春节期间天气连续晴好，这是好多年没有出现过的天气状况，上周地菜数量比前一周小幅增加，增幅约为8.8%；客菜数量也小幅增加，增幅约为15.7%。
据介绍，临近春节，菜价在短暂平稳后曾稳步上扬，但春节一过，不少品种出现“跳水”情形，部分叶菜如大白菜、青菜等价格将较长时间处于低位。
春天到了，正是吃笋的好时节。“冬笋将逐步退出市场，春笋已于节前登场，但价格蛮‘吓人’，不过，由于前段时间天气状况良好，对竹笋的生长、菜农进山采挖、运输都是利好因素，近期，各地春笋已大批量进入嘉兴市场，春笋已从最高时的每公斤38元左右，回落到现在的每公斤20元左右，本周还有下滑空间，而且品质相当好，喜欢吃‘咸笃鲜’的市民大可一饱口福了。”这位负责人说。
