2010年10月22日 08：25

    昨天，国家统计局公布了9月份的经济运行数据，9月份我国CPI同比上涨3.6％，再创年内新高。CPI上涨推动因素莫过于食品。

　　在嘉兴，市民们对CPI上涨也是感受颇深，前段时间，大蒜、绿豆等食品价格曾经牵动了许多人的神经，近日，食用油、白糖也开始步入涨价行列。原材料价格的上涨压力也影响到了我市下游食品企业，涨与不涨，大家有点纠结。

　　五芳斋早餐提价

　　“原先1元钱的黑米糕现在要1.5元了。”昨天早上，市民旬女士向记者抱怨，五芳斋的早餐涨价了！记者随后从五芳斋早餐部了解到，现在已有6款早餐涨价了，价格上调0.5至1元不等。“黑米、白糖等原材料都涨价了，经营压力大。”早餐部负责人表示，涨价也是无奈之举。

　　据了解，昨天嘉兴白糖现货报价为6840元/吨，较前日上调120元/吨。在终端零售市场，白糖的零售价也已微涨至每500克3.20元，比原来贵了1角钱。相对于白糖的涨势凶猛，食用油一直相对稳定，但金龙鱼、福临门等品牌已传出上调出厂价格的消息。大润发超市相关负责人告诉记者，等存货走完就要调价了。这次调价幅度还不小，大豆油涨价10%左右，调和油涨价20%左右，每桶上涨6至15元不等。

　　五芳斋建国路总店的负责人也告诉记者，除了早餐，目前店内其他产品，如粽子、面条等都未接到涨价通知。

　　方便面集体“瘦身”

　　相对于明显的调价，一些隐性的涨价相对来说就不那么容易发现了。昨天记者走访了市区多家超市和街边小店发现，尽管方便面价钱不变，但是每袋的面饼几乎都少了5至10克。

　　“不说还真没发现，一般只看价格和品种，最多再看一下保质期，不会去注意净含量。我们是上完晚自习当夜宵吃的，5克这么少，感觉不到的。”就读于嘉兴学院的高琴对记者说。超市销售人员表示，由于“瘦身”程度不明显，大部分消费者都没察觉，悄悄“瘦身”的方便面也没影响销量。

　　据了解，今年初以来，生产方便面的主要原料——面粉和棕榈油的价格均有不同比例的增长，配料里的葱、姜和大蒜价格涨幅更大。由于竞争激烈，调价对商品销售影响大，而消费者对商品重量不太敏感，“减量不减价”成了方便面企业抵抗成本上涨压力的惯用伎俩。

　　涨与不涨，有点纠结

　　原材料价格上涨，也让我市餐饮业尤其是快餐业和糕点甜品业明显感到了成本压力。昨天，记者走访了多家餐饮企业，相关企业表示，虽然采购成本提升，但是多数企业表示近期并无提价打算。

　　在市区美丽家、元祖等甜品蛋糕店，记者了解到，截至目前，尚无涨价信息。美丽家蛋糕店相关负责人告诉记者，10月初就已接到了白糖涨价的通知，但涨速之快、涨幅之大却是始料未及的。“9月份的时候还是6000元/吨,现在是6800多元/吨。”但是目前店内产品的价格不会调整。“好在我们年初购进了大量白糖，现在还能支撑一段时间。当然，如果原材料价格持续上涨超过我们的承受能力，后期会考虑涨价。”

来源： 嘉兴日报 　　作者： 实习生 诸金凤 记者 方 霞 　　　编辑： 张彬