中秋未到 新塍小月饼提前预热市场
2010年9月8日 08:57
尽管距离中秋节还有一段时间,且天气炎热,但在欣润赢食品公司门口,却已看到陆续有顾客顾不上这挥汗如雨的天气,赶过来购买小月饼。一位趁在新塍办完事赶过来买小月饼的顾客说:“新塍月饼很好吃,现在提早先买来吃,到中秋买起来蛮吃力,排队都买不着。”
在欣润赢食品制作间里,一筐筐热气腾腾、酥香四溢的小月饼刚刚出炉包装好,就已经被顾客买走。据老板介绍,一般往年是过了农历七月十五,镇上众多作坊就开始做月饼,小月饼也随之逐渐热销,一直到中秋过后才慢慢淡下来,但今年销售势头却是提前预热,一年比一年上市要早,销量也一年比一年大。尽管才农历七月,但这几天来自嘉兴其他地区的客户纷纷打来订购电话要求送货,每天销售估计在250到300筒。
由于受白糖、芝麻、核桃肉等原材料价格上涨的影响,今年月饼成本价平均同比上涨了5%左右,目前他们公司仍按照以往的生产销售习惯,包装和制作仍保持原样,纯手工制作,5只一包装,卖5元一筒,如成本再涨,要适当加1元一筒。精装的礼盒小月饼也在农历七月半后开始销售了。
来源:
秀洲新闻网
作者:
通讯员 许建红
编辑:
张彬
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