2010年5月24日 08：22

    位于市区月河历史街区的嘉兴粽子文化博物馆已闭馆近两个月了，据该馆负责人介绍：博物馆闭馆，是因为在做内部的扩馆装修工程，同时进行馆内的重新规划和布展。目前工程进展非常顺利，并定于6月1日再次开馆纳客。

　　嘉兴粽子文化博物馆于去年5月18日正式开馆，是全国首个反映粽子文化的博物馆。在粽子博物馆里，我们不仅可以看到粽子的相关历史资料和文物，了解嘉兴粽子文化的起源及传承脉络，更可以真实地感受粽子的制作过程。此外，博物馆还专门设置了展示粽子生产新工艺的展区，供市民亲身体验，让更多人来感受传统的嘉兴粽子文化。让人欣喜的是，开馆一年来，该馆共接待了参观者约5万余人。嘉兴粽子博物馆已成为传播嘉兴“粽子”这张金名片的一个极其有效的平台。

　　扩馆——让“粽子”这张金名片更体面

　　作为弘扬嘉兴传统文化的一个平台，嘉兴粽子博物馆自开馆以来，也遇到了一些不可避免的尴尬。

　　首先从布展面积来看，该馆楼下是端午文化与粽子文化的展示区；楼上是品尝区，让参观者亲身体验挑选粽叶、打斗、包粽子、扎线等粽子的制作过程，并免费品尝不同口味的“真真老老”粽子。整个博物馆的面积仅有400多平方米，作为一个博物馆而言，实在是太小了，给人一种“螺蛳壳里做道场”的感觉。

　　其次，粽子博物馆还有一个软肋，就是馆藏品不多，更缺少镇馆之宝。

　　真真老老食品有限公司副总经理吴沂加负责本次的扩馆工程，他向记者介绍：为了尽可能地弥补博物馆的先天不足，此次扩馆，几乎在原有的面积上扩大了一倍。各个区域在进行重新规划后，不但面积有相应的增加，同时展示的内容也更加丰富了。品尝区面积也扩大到一百多平方米，可以容纳更多的参观者，同时体验包粽子的传统手艺。

　　由于今年嘉兴端午文化节正逢上海世博会，全国各地的游客都会纷至沓来，该馆的负责人希望通过对博物馆各方面的完善，使嘉兴粽子博物馆真正成为弘扬粽子文化、展示嘉兴民俗的高质量上层次的博物馆。在今年端午节时，让更多的参观者，从装饰一新的粽子博物馆里，领略粽子名城的独有魅力。

　　博物馆——除了粽子更重要的是传承文化

　　将再次开馆的粽子博物馆，在弘扬和传承嘉兴粽子文化上下了很大功夫。比如展示区部分，在原有器具、照片、字画、雕塑等展示手段的基础上，专门从杭州聘请了蜡像雕塑师，制作了一系列栩栩如生的蜡像，通过场景，逼真还原展示禾城古街张家弄合记、庆记、荣记五芳斋粽子店的旺市情景；重新梳理了嘉兴稻作文化、米食文化、粽子文化的发展脉络；更为清晰地展示了嘉兴三大粽子品牌和两位粽子传人的传奇发展史；并增加了嘉兴粽子产业和粽子文化发展愿景的遐想。

　　在品尝区，该馆也融入了更多的文化元素。参观者可以一边凭窗倚眺江南水乡风光小楼；一边品尝嘉兴粽子和其他地道的嘉兴特色饮食；一边还能欣赏到江南丝竹的演奏、品味茶文化。

　　经过重新装修和布展以后的嘉兴粽子博物馆，装饰更为精美、文化脉络更为清晰、馆藏展示也更为生动、互动节目也更精彩。能让更多的参观者，真正感受粽子文化在嘉兴的延绵和积淀，感受到嘉兴是“粽子文化之集大成者”。 

　　DIY——今年端午的粽子自己做

　　在粽子博物馆里，让参观者最感兴趣的要数自己动手包粽子了。由于各种原材料准备起来比较麻烦，街头如今也可以买到各种口味的粽子，自己动手包粽子成了很多人儿时的记忆。

　　为了让更多的市民体验传统的粽子文化，再次开馆的粽子博物馆，丰富了参观者DIY的环节。原先“包粽子”的体验环节，是看师傅包粽子、自己也可以动手试试。现在你可以在体验区买到DIY包粽子的原材料，有粽子传统工艺宣传片的讲解，有师傅的现场指导，教你用正宗的传统手工艺，包出属于你的粽子，而且包好的粽子，你可以在体验区直接蒸煮，花十几元钱，就可以提着一网兜的粽子回家。对于传统粽子文化感兴趣的市民，不妨去粽子博物馆亲手包端午的粽子。

　　特别值得一提的是，DIY包粽子的原材料，包括米、馅、粽叶都是免淘洗的， 拆开包装就可以使用，而且所有材料都是按传统配方搭配好的。如果你原来就会包粽子，却又怕准备材料麻烦的话，就可以直接购买回去按自己的方法和喜好来制作端午节的粽子了。

　　6月1日，《南湖晚报》也会组织小记者们去那里包粽子过儿童节，让他们从小感受嘉兴的粽子文化。

来源： 嘉兴日报 　　作者： 罗晓君 　　　编辑： 张彬