2010年4月12日 08：23

    昨天，来自我市的4家生猪养殖户、3家饲料生产企业和3家兽药生产经营单位，向全市的畜牧业生产经营单位发出《畜产品质量安全倡议书》，倡导“保障世博安全，进一步树立嘉兴畜产品的安全品牌”。倡议书的发出，标志着我市正式打响世博会期间供沪畜产品质量安全“攻坚战”。

　　我市是畜产品供沪大市，2009年我市共有44家养殖和屠宰加工企业取得供沪备案资格，年供沪生猪达135万头，占全省供沪生猪总量的80%以上；供沪畜产品产值达36.32亿元，占全市供沪农产品产值的51.21%。

　　畜产品供沪在带动我市农业经济发展的同时，也给动物防疫和畜产品安全监管提出了更高的要求。“世博会期间，我市不仅要确保上海市场的正常供应，同时又要确保畜产品的绝对安全。”对于为期半年的上海世博会，市农经局副局长周洪根深知肩上的压力。

　　为切实做好世博会供沪畜产品安全监管工作，为世博会保驾护航，我市各级畜牧业监管部门已积极行动起来，确保我市供沪动物不发生重大疫情，供沪畜产品不发生重大质量安全事件。

　　畜产品要想安全，畜禽养殖户是第一道关。今年，市农经部门通过到村进户的形式，向全市畜禽养殖户大力宣传《农产品质量安全法》、《动物防疫法》等法律法规，印制《严厉打击销售使用“瘦肉精”等违法行为的通告》，张贴到每一个村，分发到每一个养猪户、生猪经营户手中。市农经部门还召集饲料加工户及生猪经纪人、兽药生产经营者，与他们签订《不使用“瘦肉精”等违法药物承诺书》，同时发动镇村干部与饲养5头生猪以上的养殖户签订联场带户责任书，不断提高养殖户的自律和诚信意识。

　　要抓好畜产品的质量安全，供沪单位“打铁还需自身硬”。为此，我市明确提出，世博会期间向沪提供畜产品的企业，首先要按照相关标准组织生产，建立兽医、饲料和添加剂等投入品使用档案和生产记录，同时生产单位须通过自检或者委托有关质检机构进行定期检测。在此基础上，企业还应具备较为完善的质量安全内控措施，建立健全风险控制、可追溯等一系列产品质量安全保障制度，并落实专人负责，实行责任追究管理。

　　保证畜产品的质量安全，最好的办法是能够实现质量安全的全程追溯。据悉，今年我市将全面推广动物二维码标识和移动智能识读器的应用，加大动物防疫及动物产品安全信息管理系统的推广应用，切实巩固追溯管理工作基础；同时完善动物产品风险评估备案管理，全面构建动物产品质量安全追溯管理体系。

来源： 嘉兴日报 　　作者： 欧 林 　　　编辑： 张彬