2009年9月21日 14：45

　　又称马蹄，含有丰富的蛋白质、维生素C和钙、磷、铁、胡萝卜素等元素，营养价值高，水分充足，爽脆可口，即可生吃也可熟食，还可加工、灌装，深受市民喜爱。

　　主要品种：鲜荸荠、速冻荸荠、风干荸荠

来源： 区农经局 　　作者： 　　　编辑： 张彬