市民选购螃蟹。  ■摄影 记者 冯玉坤

    日前，在王江泾的西雁村，螃蟹养殖户张国耀正冒雨给自家的大闸蟹投喂玉米粒。据悉，由于天气条件适宜，今年大闸蟹个头比往年都要大，产量也有所增加。

　　据了解，大闸蟹生长忌高温、水温过高，会影响大闸蟹生长，甚至导致死亡。今年夏天高温天少，温度不高，整个夏天雨水较多，比较凉爽，较适合大闸蟹生长。“去年稻田里面的温度高，很多大闸蟹都死掉了。像今年这个温度比较适合，高温没有多少天，生长情况比去年好，大闸蟹成活率也相应提高了。”张国耀介绍，“大闸蟹能够规律地脱壳、生长，个头普遍比往年都要大，产量也普遍提高了。预计再过一个月，这边的大闸蟹就要大量上市了。”

　　“今年大闸蟹的产量比往年的平均值还要高，我们这里比太湖地区要低一些，亩产在100斤左右。”张国耀告诉记者，今年太湖地区的大闸蟹产量估计能达到每亩两百斤，本地大闸蟹产量虽不如太湖地区高，但仍超出往年产量，预计能够增产两到三成。

　　今年大闸蟹个头大，产量高，不仅让养殖户心里乐开了花，这对消费者来说，无疑也是一个好消息。由于市场供应量足，大闸蟹的价钱也会相应有所回落，爱吃大闸蟹的市民们可大饱口福了。

　　俗话说，“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖”。中秋已过，国庆黄金周即将到来，大闸蟹大批飘香上市。在淘宝、京东、1号店等网点，售卖大闸蟹的卖家也纷纷打出“买就送”“买四送二”等促销方式。

　　在市区秀新农贸市场内，水产区域不少摊位都正在出售大闸蟹。“我平时比较喜欢吃大闸蟹，现在虽然一年四季都能吃得到，但是味道好且价格实惠还是现在这个季节。尤其是最近，特别是雌蟹已经很肥了。”正在购买大闸蟹的王阿姨告诉记者，“现在的价格还可以，一般根据大闸蟹的大小，每斤三十多元到五六十元左右。像一些专门卖品牌大闸蟹的店里，要贵一些，有的要好几百元一斤。自己吃吃，一般就买菜场里几十元一斤，比较经济实惠。”对于是不是比较偏爱阳澄湖等品牌的大闸蟹，王阿姨表示，自己食用，只要肉质鲜嫩味道好，价格又实惠就可以了，不太会特别在意品牌。

　　秋季是一年中大闸蟹最肥的季节，也是吃蟹的最佳时节。但是大闸蟹好吃，也不能贪嘴。浙江新安国际医院消化内科主任俞菊英提醒广大市民，大闸蟹性寒，食用时最好蘸姜末醋汁来祛寒。每次食用不能超过2只，切记不能多吃贪吃。此外，建议有心血管疾病如冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人吃蟹肉要有所节制，尽量少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情。