下一步，将对符合发证条件的企业职工食堂予以办理《餐饮服务许可证》；对需要整改的企业职工食堂提出整改意见并进行指导，限期改进；对没有按要求进行整改、整改后仍不符合要求的，依法进行查处

    企业职工食堂是否持有餐饮服务许可证和从业人员有效健康证明？食品及其原辅料采购索证、验收登记及贮存情况如何？餐饮加工用工具容器、标签标识、生熟分开及餐具清洗消毒制度落实情况怎样？……为给辖区企业职工营造一个安全放心的饮食就餐环境，提高企业职工食堂食品安全管理水平，日前，秀洲区再次行动，突击检查油车港镇两企业职工食堂。

　　“你好，这是今天我们结合现场检查出具的《监督意见书》，就食堂没有备餐间以及未取得餐饮服务许可证等问题，希望你们尽快整改完毕，从而有效预防和控制群体性食物中毒等事件发生。”在位于正阳西路上的一家企业职工食堂里，油车港镇餐饮监管人员李锋将《监督意见书》交到了企业负责人手里。“我们一定配合工作，尽快整改，确保职工的就餐环境和质量有所改善。”该负责人说。

　　而在怡纺路上的另一家企业职工食堂里，杂物乱堆放、冰箱内生熟食物混放、环境卫生脏乱等情况都有可能引发职工舌尖安全事故的发生。据悉，该企业职工食堂每天中午有近150人用餐，目前属无证经营。

　　企业职工食堂食品安全事关广大职工身体健康和生命安全，事关企业正常生产秩序和社会和谐稳定。而随着天气的转热，职工食堂更容易成为食物中毒的高发场所。据悉，目前全区50人以上的企业职工食堂共有250家，其中无证经营97家，持证率61.2%。自今年4月开展对供餐人数在50人以上的企业职工食堂(含建筑工地食堂)专项整治以来，秀洲区按照《食品安全法》等法律法规，严查餐饮服务许可证持证情况。对新开办的食堂，严格按照《餐饮服务许可管理办法》规定办理许可；对设计布局不合理、设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置不到位、不具备相应条件以及未取得《餐饮服务许可证》的企业职工食堂，一律责令限期整改；对未按要求整改的，未经许可从事餐饮经营的，严格依法进行查处。

　　与此同时，秀洲区还以企业职工食堂食品安全制度建立情况、食品原料采购索证索票情况、加工场所及加工过程卫生情况、从业人员个人卫生情况、食品添加剂和调味料使用情况等为此次专项整治内容，力争在今年年底前使企业职工食堂的餐饮服务许可持证率达到95%以上；量化分级B级及以上的单位比例达到20%以上；专职或兼职食品安全管理人员配备率达到100%。

　　截至目前，秀洲区借助此次专项整治，已对全区各镇（街道）、秀洲工业园区的企业职工食堂负责人进行了食品安全知识的培训，督促企业切实承担餐饮服务食品安全第一责任人的职责，引导企业建立健全各项管理制度，按要求设置食品安全管理机构和配备食品安全管理人员。

　　据秀洲区市场监管局相关负责人介绍，下一步，专项整治将进入全面整治阶段，秀洲区将督促辖区内未取得《餐饮服务许可证》的企业职工食堂申办《餐饮服务许可证》，并组织相关人员根据《餐饮服务食品安全操作规范》对已登记建档的企业职工食堂进行现场监督检查。“对符合发证条件的企业职工食堂予以办理《餐饮服务许可证》；对需要整改的企业职工食堂提出整改意见并进行指导，限期改进；对没有按要求进行整改、整改后仍不符合要求的，依法进行查处，从而确保广大职工舌尖上的安全。”该负责人说。