本报讯 昨天，由中国食品工业协会、嘉兴市政府等主办，五芳斋集团承办的第十届中国粽子文化节开幕。这标志着2014嘉兴端午群众性民俗文化体育活动拉开序幕。中国食品工业协会会长石秀诗、常务副会长刘治，市领导肖培生、陈越强、张志伟、柴永强、马玉华等出席活动。全国200多家粽子产销企业、食品原辅材料和包装供应商及零售渠道商参加活动。

　　市委副书记、市长肖培生在致辞中指出，民以食为天，江南稻作文化深厚积淀，在嘉兴形成了以粽子食品为代表的端午饮食文化。自2005年中国粽子文化节首次在嘉兴南湖“起航”以来，我市一直致力于挖掘、保护和继承端午民俗文化，着力推进粽子产业的规模化、现代化发展，建立全国首个“中国端午文化研究基地”、浙江省首批“民族传统节日保护基地”，形成了以“五芳斋”、“真真老老”等为代表的一大批粽子行业领军企业，成功打造了嘉兴城市金名片。

　　肖培生表示，第十届中国粽子文化节是一次集民俗文化、美食博览、技术交流、经贸合作为一体的重大盛会。希望以此为契机，进一步弘扬我市端午民俗文化、推动传统食品产业转型创新，带动端午相关产业快速发展。

　　刘治在致辞中表示，第十届中国粽子文化节在时隔多年后重回嘉兴，这充分说明了嘉兴市委、市政府及有关部门对端午民俗文化和粽子行业发展的高度重视。希望通过丰富多彩的活动内容，达到弘扬中华民族传统文化和提高粽子行业整体实力的双重目的。

　　据了解，为在简朴、节约的基础上办出特色、创出新意，主办方、承办方充分整合资源，将粽子文化节融入到一年一度的嘉兴端午群众性民俗文化体育活动中。这一变化也使得原来的粽子行业年会变成了全民参与的民俗聚会。端午裹粽赛、掼牛争霸赛、端午龙舟赛、南湖踏白船表演赛、端午食品博览会、梅花洲端午民俗展示……一场文化与美味交融的盛宴将在端午期间精彩亮相。

　　在昨天的开幕式上，全国粽子(糕点)技艺大赛颁奖仪式同时举行。来自全国18个省市的60家专业食品企业选送了近200个粽子及包装、原辅料产品参赛，最终71个产品获奖。浙江五芳斋实业公司以一款创新口味“黑米白雪粽”获得全场最高分。