贵州苗寨的酸汤鱼、湖南邵阳的猪血丸子、安徽淮南的手工馒头、古城西安的大馅水饺、安徽合肥的亲情蛋饺……一道道风味各异的家传美味，讲述着一个个温馨感人的亲情故事。
端午佳节之际，由中国妇女发展基金会和五芳斋共同主办的“传承的家味”美食家宴征集活动在沪完美收官。来自陕西、湖南、贵州、安徽等地的全国五强家庭从百个入选的家味故事中脱颖而出，齐聚上海一展绝活，献上一席汇集“南滋北味”的家宴，共同分享美味背后的亲情故事。
此次家味征集活动，旨在通过“传承的家味”这种感官体验，去发现一个个关于家的味道背后承载着的亲情故事，呼吁每个人分享记忆中那些关于家的味道，重新拾起那些被自己忽略掉的家人、亲情。基于此，中国妇女发展基金会、五芳斋幸福家庭基金联合发起了今年的“传承的家味”全国征集活动。“沪上家宴”作为此次活动的收官之作，更是一次“舌尖上的亲情”的现场体验。据悉，此次活动为期3天，分为“沪上家宴”和“嘉兴之旅”两部分。
“沪上家宴”温情开席
花椒在热油中滋滋作响，淋入盘中，腊香扑鼻、风味独特的猪血丸子已然上桌。
蒸汽升腾，传统老面发制的馍馍白亮皮中透出碱面特有的微黄，散发出一种甜香……
6月10日下午，五芳斋集团上海总部一场名为“沪上家宴”的特殊宴会正在举办。“沪上家宴”以“传承的家味”为主题，反映普通人家对家的挚爱味道以及那些在家庭中传承的美味。著名美食评论家沈宏非、搜狐美食频道主编小宽、电影《母亲》主演曲海峰以及本次活动的五强家庭、新闻媒体50余人参加了此次家宴，这场舌尖上的风暴勾起了在场来宾的浓浓思乡情以及对家的深刻眷恋。
“传承的家味”大型征集活动五强争夺赛一度竞争激烈，百强中高手辈出，五强出炉的历程更是让评委们几轮反复评估。最后，出炉五强家庭无一不是集美味与真情一身，美文美味感人至深，难分伯仲。五强家庭被主办方特邀参加出席“沪上家宴”，与沈宏非面对面展示自己的家传美味、背后的故事。
活动中五强家庭“沪上家宴”现场大PK，场面温情感人。《回到苗乡，再次品尝母亲的苗家酸汤鱼》作者携带苗乡秘方，从家乡采集了独特的香料来到上海，作者的老母亲甚至穿上了苗族特有的民族服饰；《馍馍》作者和奶奶齐上阵，从18岁学会做这道菜到如今80岁高龄，老奶奶将岁月的沉淀深深融入了这道手工馍馍中；《四食物语》全家分工包饺子，由90后女儿亲自捧上这道传统菜肴，无疑是对家味最好的传承……
一一品尝幸福家庭精心烹调的传家美味，引得沈宏非妙语连连，他盛赞猪血丸子这道菜具有江湖草莽之味，吃出了“热血青年”的感觉；苗寨的酸汤鱼拥有极其柔和的酸味呈现，比起在酒店吃到的人工调和的酸味，天然美味太多了；安徽的亲情蛋饺与上海的口味截然不同，姜的使用恰到好处，非常特别……
“沪上家宴”家味大餐品完后，现场嘉宾为五强家庭颁发“家味大礼”，尽享家人团聚和美食体验的乐趣。在接下来的环节，搜狐美食频道主编小宽和《母亲》主演曲海峰，受现场气氛感染，忍不住各自奉上一道家味儿，现场PK，分享自己的家味儿故事。整场五芳斋“沪上家宴”，惊喜不断，备受在场媒体好评，赞“今年端午节意义非凡”。随后，五强家庭与嘉宾一同奔赴嘉兴，感受粽子文化，体验百年老字号五芳斋那些传承的家味儿。
“嘉兴之旅”感受传统之味
在“嘉兴之旅”的过程中，恰逢嘉兴端午民俗文化节期间，五强家庭与嘉宾在感受嘉兴这座幸福小城的同时，更感受到浓浓的端午味道。
鼓声隆隆、百舸争流的龙舟赛事，汇集美食、人头攒动的子胥庙会，纤手翻飞、技艺精湛的裹粽大赛，美味可口、意犹未尽的传统美食，小桥流水、安逸闲适的小城美景，无一不令嘉宾们流连忘返。
嘉宾们还参观了五芳斋产业园，见证五芳斋粽子的诞生过程。站在粽艺长廊的玻璃窗前，嘉宾们被眼前裹粽车间的景象吸引住了，纷纷啧啧称奇。在短短几秒之内，只见两枚青翠的箬叶在十指间曼舞，雪白的糯米、绛红的赤豆瞬间被包裹与缠绕，仅10秒钟的工夫，一个有棱有角的粽子就呈现在眼前。
据五芳斋品牌负责人介绍，一名熟练的裹粽师每8小时可以裹完两三千只粽子，在当今这个依靠工业化流水线制造食品的时代，五芳斋粽子仍然依靠人的双手一个个包裹，这让每一个粽子呈现出不一样的生命力，也让每一个粽子都深深包裹着淳朴的情意。五芳斋粽子制作技艺作为国家级非物质文化遗产，一代一代地传承下来，也让粽子这种中国古老的美食得以延续和发展，成为五芳斋品牌文化的灵魂。
正是这种技艺的传承让五芳斋更为看重家庭的温暖和幸福，五芳斋从2011年开始，每年一个主题面向全国举行大型公益倡导活动，希望通过企业的公益行动唤起公众对回归家庭的记忆传承，增强对中国传统民俗文化的保护。这也是五芳斋长期致力于公益事业理念的一个行动。“幸福”是记忆里深切的家乡味道。家是你、家是我，家是我们大家。
而在传承活动之外，五芳斋还特别关注那些需要关爱和帮助的人群。今年5月以来，五芳斋先后走进雅安、青川、重庆、西安、北京等地的福利院、希望小学、失独家庭等，向那些需要帮助的人群送去“幸福味道”，累计捐赠金额超过20万元。
“传承的家味”幸福延续
尽管五芳斋“传承的家味”全国大型公益活动完美收官，但传承在延续、幸福在延续。
本次“传承的家味”全国征集活动是五芳斋“分享幸福的味道”公益活动第三年的延续，继2011年的幸福家庭评选、2012年的全家福征集，在2013年主办方希望通过“传承的家味”这种感官体验，传递“家是永远的信仰”的活动公益理念。
本次活动历时40余天，获得了公众与媒体的热情支持，在新浪公益、下厨房、远方网、爱奇艺等媒体的支持下，仅网络征集阶段就引来万千名网友参与，累计收到49万多张网友投票，此外，“沪上家宴”邀请帖更是累计达到300万网友阅读分享。
据五芳斋相关负责人介绍，本次活动是“五芳斋幸福家庭基金”在2013年推动幸福工程建设，提高民众幸福指数一项重要行动计划，该基金由中国妇女发展基金会与百年中华老字号五芳斋集团于2011年携手成立。基金会宗旨和主要工作内容是宣传和推广幸福家庭理念、发挥幸福家庭示范作用等。通过本次活动，这些关于家的味道，与此同时在我们心中也有了更深层的含义——那就是承载亲情、品味幸福，进而感受幸福的力量并传承民族的文化。诚如参赛选手们在作品中所说“如果我们能在异乡复制出家的味道，我们前行的力量便增多了一分”。通过此次活动，五芳斋原本的“幸福分享”也进一步升级到“幸福传承”。
