这几天，大棚葡萄已经开始挂果，但是洪合镇蒋丰专业合作社的葡萄才完成了大棚拆除，葡萄枝头才刚刚冒出嫩芽。这是怎么回事呢?原来，当很多种植户采用一系列特殊技术使葡萄成熟期提前时，蒋丰葡萄合作社却反其道而行。

　　在蒋丰专业合作社位于凤桥村的葡萄园里，工人们刚开始给葡萄松土施肥，蒋建明告诉笔者，年前他拆除了全部100多亩葡萄的大棚。去年他通过试验得知，拆除大棚的葡萄不仅比大棚葡萄品质提高，而且虽然上市晚但是价格根本不受影响。

　　蒋建明说，通过去年的摸索，要使葡萄延迟成熟，就要适当促进营养生长，从而推迟生殖生长，具体措施比如：多施农家肥，绝不能为了营养生长而施氮肥，因为施了氮肥就会降低葡萄甜度。

    据了解，蒋丰专业合作社的葡萄通过露地栽培可以推迟上市时间15-20天，与春季提前季葡萄相比，秋延时葡萄由于在自然光照下开花、挂果，光照积累时间长，果实含糖量高，口感好，葡萄品质好。同时，由于它的成熟期与初夏瓜果上市旺季错开，经济效益看好，市场前景广阔。