“在日常操作过程中必须做到‘常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律’，切实保障学生的食品安全。”近日，区食品药品监督管理局和区教文体局组成联合考核组，对油车港镇申报2012年“五常法”管理的学校食堂进行考核评估，这也正式拉开了2012年学校食堂“五常法”管理考核验收工作的序幕。

　　考核当天，检查组对学校食堂进行现场检查，察看了学校食堂库房、操作间、备餐间、工作人员更衣室等场所。同时询问食堂工作人员对“五常法”的认识、操作方法等，考核组对学校积极开展“五常法”管理给予高度肯定。

　　近年来，区食品药监局按照“试点先行、逐步推行、规范管理、注重实效”的总体要求，在各级各类学校食堂全面推行实施“五常法”管理模式，实施率达到60%。下一步，检查组将对全区39家“五常法”管理实施单位进行全面考核验收。