区食品药品监督管理局工作人员为学生讲解食品安全知识 

　　学生在查看大米的保质期限

　　秀洲新闻网10月23日讯 采购进来的蔬菜是如何存放和加工的、点心的制作流程是怎么样的、烹调间里是怎样做菜的……这些，秀洲现代实验学校“膳管会”的同学们都可以通过食堂内的实时监控屏幕上看得一清二楚。

　　今天上午，记者来到秀洲现代实验学校时，学校“膳管会”卫生组、衣帽组、食品组的十几名同学正在食堂里认真检查。八年级(6)班的金博闻同学是食品组的一员，他告诉记者，食用油是否符合标准、蔬菜清洗的是否干净、调味品是否在保质期内等这些细节，都是他们检查的范围，检查的结果他们都会以书面的形势反馈给食堂。

　　秀洲现代实验学校总务处主任祖美娟告诉记者，学校在食堂粗加工、切配、烹调、售菜、餐具清洗消毒等加工场所现场安装了38个视频摄像头，实时监督其环境卫生状况、操作流程。一旦发现食品安全隐患，学校会及时通过“手机短讯平台”或电话告知食堂食品安全管理员，对食品安全隐患行为及时采取措施。

　　据悉，为强化对餐饮服务单位的日常卫生监督与管理，2010年下半年，区食品药品监督管理局选择秀洲现代实验学校、嘉兴高级中学3家学校食堂在全省率先实行网络视频远程监管试点工作。