这几天，细心的市民会发现，一块巨大的月饼广告牌已经竖立在嘉兴大桥边，中秋月饼大战悄然拉开大幕。昨天，记者从有关方面了解到，新塍月饼正在酝酿一场包装“改良运动”，传统美食新塍月饼今年将有新变化。
美食组合套装
有望面市
新塍美食最富盛名的就是月饼，麻饼、糖糕等其他糕点有些被冷落。今年，一些新塍月饼生产经营者正在酝酿把其他新塍美食也推销出去。目前推销策略基本确定，那就是借助新塍月饼的名气带动其他美食同步销售。因此，今年的月饼组合除了不同馅料、不同规格外，消费者还有可能看到一个大包装里同时有新塍月饼、麻饼、糖糕以及其他新塍糕点，是一个美食组合。这样行不行？只有拭目以待了。
新塍美食组合套装还没有落锤定音，因此，这种套装的价格也不能确定。不过，以一筒新塍月饼和一个新塍麻饼的价格都是个位数来推测，这个美食组合套装比起市面上豪华装的月饼礼盒，价格应该比较亲民。
月饼的油纸
是去还是留
新塍月饼的“改良运动”除了“里子”之外，“面子”的考验也在进行。现在，大多数传统新塍月饼仍然采用油纸包装，油纸上多半印着“嫦娥奔月”的图样。这样做的好处是既怀旧又节省成本，还比较环保，但坏处就是消费者拿在手里觉得油腻腻的。
此外，我国的《食品安全法》也有规定，预包装食品的包装上应当标明名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表、保质期、贮存条件、产品标准代号、生产许可证编号以及生产者的名称、地址、联系方式等事项。但一些月饼作坊没办法满足这些要求，产品包装上既没有生产许可证编号，也没有标注生产日期。标注的保质期也是各加工点根据经验估算的，有的标注为“10天”，有的标注为“12天”、“15天”，难以让人放心。
目前，稍具规模的月饼生产企业开始用真空包装或者塑料纸分离包装，油纸的去留问题也摆在了“新塍月饼人”面前。
新塍月饼
如何名正言顺
目前困扰新塍月饼的最大问题是品牌，新塍市面上销售的简装月饼大多标榜为“正宗新塍月饼”，消费者无法辨别真伪。
品牌方面，新塍兴隆食品厂拥有注册商标“嘉香斋”，富园家禽专业合作社拥有注册商标“虹桥头”，新塍资产经营中心授权嘉兴徐珍坊食品有限公司使用的注册商标是“新塍”，新旺记的“月波桥”商标和荣荣的“荣一坊”商标还在申请受理中，正式取得商标注册证还要等待一些时日。
新塍镇月饼制售行业内部也有品牌之争。位于人民路214号的新塍凤舞糕饼店使用的商标“桥头”没有及时申请注册，在新塍富园家禽专业合作社的“虹桥头”商标注册成功之后，“桥头”商标就因与注册商标“虹桥头”近似而存在侵权风险。
尽管如此，工商部门工作人员通过摸排发现，目前新塍糕饼行业内的大多数业主仍然觉得“没有必要申请注册商标”。
厦门的鼓浪屿有一些闽式糕点被当地商人打造成“最厦门的伴手礼”，新塍月饼这几年名声大噪，但想要成为“最嘉兴的伴手礼”，道路还很长。
