露天土灶头上，五口大铁锅不停地烧着，随着锅里响起“扑哧扑哧”的沸腾声，充满羊肉香味的热气“呼呼”地往外冒，就连数十米外都能闻到……10月22日，2011南北湖美食文化节暨“湖羊肉”美食周开锅仪式在南北湖风景区东小苑商业街举行，吸引了大量县内外游客前来品尝体验原汁原味的“全羊宴”早烧宴席。
悠久的历史文化，独特的山海湖资源，孕育了南北湖风景区极具本土特色的“山珍海味湖鲜”美味菜肴，其中“红烧羊肉”为典型代表，选用生长期为15个月至18个月的湖羊，以木柴土灶和铁锅烧煮，用红枣、红糖收卤成膏，色泽红亮、浓香扑鼻、酥而不烂、油而不腻，享誉杭嘉湖一带。再将当地红梗小芋艿投入羊肉卤中煨至酥软，芋艿的软糯中夹杂着羊肉的鲜香，堪称绝配。
当天早上7时，“湖羊肉”早烧宴席开锅，掌勺大厨是邹金良，他的“金良羊肉店”在澉浦镇上开了20多年，烧羊肉的手艺在当地数一数二。“我们本地有吃‘早烧’的习惯，就是早晨喝烧酒、吃小菜，吃羊肉就是吃‘荤烧’。”邹金良说，“我早上3点钟就开始准备了，今天一共用了4头上好的湖羊，红烧的有羊肉、羊脚、羊心等，白烧的有羊头肉、羊肝等，还有秘制羊血汤，只要是羊身上有的，全都能在这里吃到。”
记者在现场看到，“全羊宴”早烧宴席魅力十足，虽然不是一天中游客最多的时候，但前来品尝的游客已是里三层外三层。没拿到羊肉的游客一边排队等着，一边听邹大厨介绍澉浦羊肉的烧法；拿到羊肉的游客则坐在一旁“呼哧呼哧”吃得满嘴流油。“我早上5点多就从上海出发了，为的就是尝尝正宗的澉浦羊肉的味道。”上海游客万森说，“我是在网上看到美食周信息的，得知这个周末游客凭门票可以在这里免费享用一份羊肉套餐，就带着家人和朋友赶来了，味道比我想象中的还要好，真是名不虚传，我打包了好几份带回去。”
近年来，景区整合“食、住、行、游、购、娱”旅游六要素乃至整体资源、环境的内在要素，着力打造全要素旅游产品，开发、完善旅游全要素产品体系。海盐县澉浦镇党委书记朱晓芳介绍：“此次举办2011南北湖美食文化节暨‘湖羊肉’美食周开锅仪式，是希望通过旅游六要素中的‘食’元素，挖掘南北湖的美食及美食文化，将美食与旅游相结合，形成对市场的带动效应，推进景区内宾馆、农家乐特色餐饮的发展，使本土美食文化绽放生机和活力。”
