中秋节前，秀洲区工商部门对新塍月饼进行了食品安全检测抽查，检验结果昨天发布，抽查10个批次的10多个检验项目全部合格，市民可放心食用。
这次专项检测对象主要是新塍镇几家知名月饼生产销售单位，如荣荣、新旺记、阿毛、徐珍斋等市民最推崇的几个月饼品牌，抽取5家单位10个批次，共计30组月饼和糕点。
抽检项目主要有酸价(酸价越小说明油脂质量、新鲜度和精炼程度越好)、过氧化值、馅料含量、微生物、病菌、食品添加剂、产品外包装等10多项指标，经嘉兴市产品质量监督检验所检验，本次新塍月饼专项检测合格率为100%。
同时，工作人员还对8家月饼加工销售点和16家月饼经销点的环境卫生、月饼的原料来源、生产加工的流程、工作人员卫生情况以及月饼的包装和标识进行重点检查，总体情况良好。
