中秋节一过，月饼成了很多市民“甜蜜的负担”，昨天，记者对此情况进行报道后，不少读者打进晚报热线表示有同感。那么，如何处理节后月饼呢？读者和网友给出了不少好点子。
50岁的葛女士说，小时候家里穷，大家都盼着中秋节早点到，因为只有到了中秋节才能吃到月饼。“那时候能吃到广式月饼的话家里条件算好的，我们家吃不起，我只能看着同学吃。我的一个同学将一个大大的广式月饼带到学校里，下课了掰点吃吃，其他同学口水都要流下来了。”可如今，经济条件越来越好了，物质丰富了，大家的嘴却“刁”了起来，“今年我家有好几盒月饼，能送人的都送人了，最后只剩下一盒，可还是吃不完。”
葛女士说，今年中秋节，月亮很大很圆，全家人围坐在阳台上，边赏月边聊天边吃月饼。大家兴致都很高，聊得很愉快，可6个人两个小时才吃了3只广式月饼，“这两天，我早饭也吃月饼晚饭也吃月饼，还是没吃完。”
吃不完的月饼怎么办？葛女士想了个办法，做八宝粥。记者了解到，这是最常见的处理月饼的方法，也是最受欢迎的方法之一。将月饼切成丁，放到滚烫的粥里面，然后再轻轻搅匀就可以了。不过，熬好的八宝粥不能再放糖，否则就太甜腻了。据说，这样做出来的八宝粥非常好吃。
读者张先生认为，用月饼搭配五谷杂粮一起吃，就可降低月饼中油脂和糖分的浓度，这样高油高糖带来的危害就小了很多。而对于莲蓉、豆沙、枣泥、花生等馅料的月饼，可以把月饼馅取出来，做成包子馅。
“将月饼打碎，然后放入凉的白开水中搅匀，放进冰箱冷冻，可以做成月饼冰棍。”有网友如此建议。
还有网友说，可以将一些以火腿为馅的月饼切成细长的条状，然后加上姜丝放入油锅里炒，出锅前撒上少许盐、味精和葱花，就可做成一道菜。不过这种做法不太受人欢迎，因为月饼原本就油腻，再放油这么一炒就会更加油腻。
据介绍，月饼含有高热量，将月饼做成八宝粥、包子、菜肴等，糖类和油脂的含量都不低，因此市民在享受口福的同时应控制食用量，避免过多摄入糖类和油脂，而患有糖尿病、高胆固醇等慢性疾病的人更应该少吃月饼。
