在嘉兴综合物流园里，经常能看到这样一幕——一名20多岁的长发姑娘每天骑着电动车来来去去，车前车后挂满了塑料袋，袋子里装的都是烧饼。
姑娘姓郑，老家在山东省枣庄市山亭区，3年前和父母一起来到嘉兴做烧饼，主要负责每天到综合物流园几家老乡开的饭店里送货。
小郑家的烧饼加工作坊在嘉桐大道边洪合镇汤家浜28号，这也是他们一家人的暂住地。未到门口，市民记者就闻到了一阵烧饼的香味。
在一个简易棚子里，小郑的父母及弟媳正干得热火朝天。老郑今年52岁，长得结结实实，一看就是个干活的好手。他正在把和好的面拧成一个个小面团，由于天热加上旁边炉灶的火烤着，老郑脸上的汗珠不停地冒出来。
负责第二道工序的是小郑的母亲，只见她拿起一个小面团往水里一蘸，迅速在一块小石板上摊成一个直径20多厘米的圆饼，接着左手拿起用芦苇编成的一把扇子，将饼铺在上面，再将饼放进炉灶的铁板夹层，轻轻朝上一贴，饼就牢牢地贴在铁板上了。这块铁板可同时烤4个饼。
大约3分钟光景，饼就熟了。
最后一道工序由小郑的弟媳妇负责。她拿起一把特制的长夹子，从铁板夹层里把饼夹了出来，摆放在靠墙的一个大台面上，等待冷却。
尽管老郑开了3台小电风扇，但棚子里还是很热。“已经习惯了，现在还好，过些天还要热呢！只要能多做点饼来卖，这些算不了什么。”老郑对市民记者说。
来嘉兴以前，老郑在老家做了5年烧饼，听说在嘉兴的老乡比较多，大家都喜欢吃老家的烧饼，而且嘉兴人很好，于是3年前就举家南下嘉兴，原先租住在经开区城南街道月河桥村，去年下半年搬到了洪合镇汤家浜。
每天清晨5点不到，老郑一家就起来干活了，现在每天能做1000多个烧饼，用掉面粉50多公斤。“女儿每天早晚都要骑车去饭店送货，儿子则在水果市场设摊卖，因为那里骑三轮车拉货、做生意的老乡很多。”老郑说，每个烧饼大约能挣0.2元，虽然不多，但他很满意。
