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“真真老老”搭乘“文化快车”闯市场

2011年5月30日 09:30 [ ] [打印]

  举办活动,把粽子文化“种”进市民心中

  今年端午的脚步越来越近,真真老老公司活动越来越多。近段时间以来,为让市民分享端午民俗,弘扬粽子文化,真真老老公司不仅成为嘉兴端午民俗文化节的战略合作商,更是举办了众多与端午文化相关的互动活动,给市民呈现了一个个热闹非凡、异彩纷呈的迎端午民俗场景,尽情演绎嘉兴端午民俗的独特魅力。

  5月26日下午,新洲国际饭店一处包粽子的比赛场地上巧手翻飞、热闹非凡,居住在嘉兴的20位外国友人在包粽子活动中一决高下,吸引了众多的嘉兴市民前来观战。这是真真老老公司为喜迎端午节协办的又一活动。

  而在此前,真真老老公司已举办了汉服展示、“我家的端午”演讲比赛、“端午大家一起乐”大型广场民俗活动,把嘉兴市民对端午的美好记忆再一次勾了起来。

  5月15日,真真老老公司在位于月河历史街区的嘉兴粽子文化博物馆举行端午民俗汉服展示活动,为市民奉上了一道端午民俗与汉文化相融合的文化大餐。除了汉服展示外,该公司还开展了教游客包粽子、投壶游戏以及端午民俗知识问答等活动。

  5月20日,真真老老公司在月河历史街区举行“端午大家一起乐”大型广场民俗活动,整场活动围绕民俗、同乐的主题,开展了包粽子、唱民谣、端午问答等活动,吸引了众多市民围观参与。

  5月21日,由市节庆办、市文明办和市妇联联合举办的“我家的端午”“真真老老杯”家庭演讲比赛在沙龙国际宾馆举行,来自各县(市、区)的11户家庭上台述说了“我家的端午”,共同回味中华民族源远流长的端午文化。

  此外,真真老老公司还与穆湖幼儿园联合开展“欢乐的端午”、“小小龙舟赛”、“数粽子”等活动,既让小朋友认识了粽子、龙舟、伍子胥,记住了端午这一传统节日,还在潜移默化中培养了他们的算术能力。

  一场场活动,展示的是端午民俗,弘扬的是端午文化,解读的是端午神奇,收获的是端午遗产,传承的是端午精彩。

  更令人惊喜的是,在6月6日端午节那天,2011中国·嘉兴端午民俗文化节闭幕式暨“真真老老杯”踏白船表演赛将再现嘉兴民间水上运动风采,将呈现清初诗人朱彝尊在《午日吴门观竞渡》诗句中的壮观景象:“胜日衔杯罢,轻舟解缆初;尽传迎伍君,不比吊三闾。”

  嘉兴端午习俗具有“吴越文化”、“稻作文化”和“水乡泽国”的深厚背景,凸现了江南水乡独特的传统文化,历经千百年的传承演绎,蔚为民俗文化的洋洋大观。真真老老公司总经理助理弋仕琦说,寓端午文化于活动之中,让市民潜移默化地接受这一民俗的熏陶,有利于把端午文化“种”进市民心中。

  办博物馆,把粽子文化“种”游客心里

  5月12日下午,来自江西南昌的徐女士走进嘉兴粽子文化博物馆,在细细参观并了解了嘉兴粽子的前世今生,深切地感受了粽子文化的魅力。随后,她购买了一只中肉粽,并选择临河的餐桌上一边品尝粽子美味,一边欣赏运河美景。 这位到过全国很多大中城市的女士感叹地说:“坐在博物馆里吃粽子,是平生最大的享受,真真老老粽子回味无穷!”弋仕琦说,嘉兴粽子文化博物馆开馆以来,已接待过无数像徐女士这样的外地游客。

  “真真老老”品牌的由来可追溯到1939年,嘉兴粽子创始人冯昌年先生在旧时的张家弄挂出了“真真老老合记老五芳斋”的牌子,当时冯家的对面有荣记粽子店,西面有庆记粽子店,3家都打出“五芳斋”的招牌。不同的是,人们在冯家吃粽子会有一张油纸,这是冯昌年包粽子时特意放的,以示与其他两家店的区别。1956年,合记、荣记、庆记3家合并完成公私合营改制,成立“人民饮食店”。公方代表姚九华任经理,私方代表冯昌年任副经理。

  虽然历经世事变迁,但冯家人对粽子有割舍不断的缘。1978年,改革开放,冯昌年又重拾旧业,一炉一锅叫卖“冯昌年粽子”。其嫡子冯月明,自小在粽子店长大,可以说对制粽的每一道环节耳濡目染。1993年底,从五芳斋法人代表的位子上退下来后,冯月明便与父亲创办昌记食品有限公司,同时注册了“昌记”、“真真老老”两个商标。历经市场风雨,“真真老老”走到了2003年,完成了企业股份制重组,新股东、总经理邵建国的进入,为公司带入了新的管理理念,打破了粽子家族式经营的传统模式,“真真老老”浴火重生。

  为让更多的外地游客记住嘉兴粽子,记住“真真老老”这个粽子品牌,真真老老公司前年5月19日在月河历史街区建立嘉兴首家粽子博物馆。中国食品工业协会粽子行业委员会常务副会长翁洋洋称:“这是全国首家粽子文化博物馆。”

  嘉兴粽子文化博物馆全面反映粽子的历史、文化和制作工艺,弘扬粽子文化,振兴传统产业,使之成为文化、休闲、旅游的一个特色景点。据介绍,该馆通过展示马家浜文化,嘉兴粽子起源、传承等历史脉络,还原古街张家弄合记、庆记、荣记五芳斋粽子店的旺市情景,勾勒出真真老老、五芳斋、昌记等品牌粽子的变迁。

  去年6月1日,该馆首次扩建后开门迎客,除面积增加到970多平方米外,还增加了不少的馆藏器物,并增设了经营用房。最让人眼睛一亮的是,游客今后可以在这里动手包粽子,吃自己包的粽子。

  记者在现场看到,该馆增设了一个粽子DIY(自己动手)区域。嘉兴粽子文化博物馆馆长助理周芳告诉记者:“团体游客到这里,可以跟随指导老师,用已经准备好的糯米和馅料,自己动手包粽子。游览完整个月河景区需要一个多小时,游客游览结束回来时,就可以提走煮熟的粽子了。”

  “为城市文化建设出力,借城市品牌平台腾飞。”真真老老公司总经理邵建国说,“真真老老”期望通过各方努力,使嘉兴端午文化能够实现从区域品牌向全国品牌,甚至是世界城市品牌的突破,而叫响了城市品牌的嘉兴粽业就能以更快的速度、更大的规模走出去,才能够真正地做大做强。

  “真真的粽子传人,老老的嘉兴故事。”这句广告语在给游客带来无限遐想的同时,也借助这一企业品牌讲述了嘉兴的粽子文化与粽业的传奇。

  据了解,到昨天为止,真真老老公司粽子产量、产值、销售收入等各项指标同比均实现了大幅增长。

来源: 嘉兴日报   作者: 陶克强    编辑: 谢冬妹

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