去年中秋时节，位于秀洲区新塍镇的嘉兴市欣润赢食品厂生产销售“新塍”月饼30万筒，一家小企业创下这样的业绩，令人刮目相看，厂长姚玉根被同行称为“月饼达人”。今年3月份，产自新塍的月饼首次进入高速服务区，“欣润赢”也于日前更名为“嘉兴市徐珍坊食品有限公司”，生产经营场地扩大了1000平方米。“成立公司是想把月饼产业做大做强，夫人名叫徐海珍，她是董事长，负责公司最关键的产品质检。把夫人名字中的两个字注入公司名称中，也是一种广告效应！”姚玉根笑着说。
首次进入
高速服务区
由于产销季节性强，且产业链一直没有得到成功延伸，长期以来，新塍月饼行业一直处于小、散、不规范状态。
去年1月1日，根据国家质检总局发布的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》，我国全面启动10大类食品质量安全市场准入制度。姚玉根让他的月饼通过了QS认证(食品质量安全的英文缩写)。
“QS认证大家都不重视，觉得两个月左右的‘市面’没必要花钱、花精力去‘折腾’，导致现在新塍镇上的月饼作坊拥有QS认证的少之又少，都属于作坊式产销模式，缺乏竞争力。通过QS认证，虽然包装纸等成本有所增加，但能跳出小作坊模式。”有了QS认证这张“通行证”，姚玉根尝到了甜头。今年3月份，他通过多方努力，把“新塍”月饼系列摆进了乍嘉苏高速公路新塍服务区，想不到月营业额有7.6万元。
姚玉根告诉记者，公司在桐乡、海宁、江苏盛泽的连锁店正在紧张装修，同时争取把高速服务区的业务进一步做大。
3年前
就借“牌”拓市场
多年来，新塍月饼由于缺乏品牌，在市场开拓方面遭遇了不少困难。2005年，新塍镇资产经营中心向国家商标局申请注册“新塍”商标，使用商品包括月饼、酥糖、蛋糕等几大类。2009年3月，该中心拿到了注册商标。姚玉根得知这一消息后，主动找上门，与经营中心签订了为期3年的商标使用授权协议。今年是授权协议期的最后一年，日前，姚玉根又与对方签订了5年的有偿续租协议。
“要在众多的同行中做到领先，首先要有牌子，再就是要保证质量和不断开发新品种。”姚玉根说。
姚玉根今年45岁，3年前转行做食品前，长期从事酒类批发生意，多年的历练培养了他的品牌意识，他把企业名称更名为“徐珍坊”，把妻子姓名中的两个字用到了公司名称中，“目的是想让听到或看到‘徐珍坊’3个字的消费者，立即联想到新塍月饼、徐海珍、姚玉根？”记者问。老姚说：“我讲不出具体原因来，不过是这个意思！现在这个名称我们觉得蛮好，很叫得响。”
