住在中山花园的刘大姐,每个工作日早晨7点都要准时把孩子送到嘉兴一中上早自修,送完孩子回来看看离上班还早,每隔一天都要到附近的秀新农贸市场逛逛。一家三口,消耗量不大,买的东西不多,但每次总要买回一两样时鲜货。昨天早晨7点30分许,刘大姐像往常一样走进菜场,发现“李菜产品”干鲜门店前聚了好多买完菜的大妈大婶,原来是一张办理“理财卡”的海报吸引了她们的眼球,不少人纷纷掏出钱来办理,营业员不厌其烦地给大家解释使用细节。
“理财卡”
日发超百张
记者看到,海报在菜场里张贴了两处,海报内容大致是:为了让小区居民得到更多实惠,即日起“李菜产品”推出“理财卡”,每张卡的押金为10元,退卡返还,有效期为2011年4月1日至2012年3月31日,在此期间,持卡的市民在秀新农贸市场消费,都能得到优惠,鱼类、肉类每500克在原来基础上优惠0.20元,蔬菜每500克在原来基础上优惠0.10元(市场每天推出的一款特价菜品除外)。
营业员出示的“理财卡”很简单,就是一张塑封的小纸片,背面印有公司的监督电话。如果营业员执行不到位,顾客可向公司投诉。
据了解,海报是3月25日贴出的,每天有100多位“马大嫂”来办卡,营业员说:“4月1日以后,办卡的人肯定会更多!”论规模,秀新农贸市场在嘉兴市区只能算“小弟弟”,有这么多人响应,让人感到惊奇。记者觉得,这张“理财卡”,实际上是一张会员卡,只要“李菜产品”保持质优价低的经营模式,这些持卡市民无疑将成为“李菜产品”的忠实稳定客户。
整体租赁
有调控优势
“卖菜达人”唐敏告诉记者,自从今年1月2日整体租赁经营秀新农贸市场以来,把蔬菜经营作为突破口,极大地带动了菜场的人气,成了第二个杨柳湾菜场,供求两旺,经营不到半个月,日销量就超过了5000公斤;春节过后,用工问题已全部解决,菜场已进入良性循环,除蔬菜外,市场内的鲜肉、鱼鲜、自产自销摊位的销售也被带动起来了,目前菜品的日销量与地段更好、规模更大的杨柳湾菜场已不相上下。
“整体租赁经营市场有优势,所有摊位的经营模式可以进行整合,像这次推出的这个举措,覆盖了市场内的所有摊位,着眼长远,作为整体承租人有能力进行调控,步调一致,也得到了绝大部分经营业主的配合和支持。”唐敏说,“让大妈大嫂的‘菜篮子’拎得轻松一些,作为经营者眼光放远一些,销售速度更快一点、品种再多一点、周转再快一点、消费者群体聚集度再高一些,尽管利薄一些,但这个行业还是很有前景的。”
交谈间,一位大嫂对摊位上的黄瓜产生了兴趣,让唐敏帮助挑选。“价格比同行便宜,但品种和品质不能落后,经营品种方面已不存在任何问题了,现在正在做品质文章。这种黄瓜就是秀洲区王店镇花鸟港村出产的‘喝牛奶的黄瓜’,我们已和种植大户签下了合同,4月份开始,全市由我们总经销。”
挠到
“马大嫂”的痒处
唐敏有她的卖菜心得:逛菜场的市民,首先考虑的是菜是不是新鲜,越新鲜越好,同时考虑价格高低,再一个就是要迎合“马大嫂”口耳相传的消费习惯,也就是嘉兴人讲的“轧闹猛”,大家都喜欢去人多的菜场买菜,做一些实实在在的大家都看得见的事,进一步活跃市场人气,发这张“理财卡”,可以说是挠到了“马大嫂”的痒处。有了这样的市场基础,关键是做到诚信,这样事情才做得好。“发这张卡我们是经过慎重考虑的,本身我们经营的蔬菜,价格比其他菜场低了一些,再在这个基础上让利,而且把所有的菜品都拉进来,尽管看上去是1角2角的让利幅度,但对日销售量超5000公斤,本身利就很薄的行业来说,也不是个小数字,不过从长远来考虑,积极应对周边市场的竞争态势,永远保持市场的红火劲,不断推出一些利民举措是必须的,也是值得的。”
据了解,“李菜产品”接下去的一项举措是,4月3日起将进驻戴梦得购物中心体育场店,参照“天天农展会”的成功模式,进一步做大做强“李菜产品”薄利多销、诚信为民的品牌。