批发价每公斤1.2元的莴笋竟以5元在零售菜农称种菜没赚头菜贩也说赚不了钱
近年来，蔬菜价格也跟房价一样，逐渐攀升，不少市民急呼“蔬菜都吃不起了”。蔬菜价格为何大涨？菜价大涨后，菜农的腰包是否鼓了起来？日前，记者走访了嘉善果蔬批发市场和县城的各家农贸市场，探寻蔬菜涨价之谜。
菜农：去掉成本没多少赚头
在果蔬批发市场，记者看到市场内生意非常红火。“这些大白菜是你们自己种的还是从外面运进来的？”记者看到一对母子正在给大白菜装袋，便咨询道。“这是我们自家种的，刚从地里摘上来，非常新鲜。”菜农朱师傅说道，他是嘉兴市步云镇人，种植大白菜已有五六年了。由于步云镇离嘉善较近，他们就经常将农产品运到嘉善果蔬市场出售。
说起今年大白菜的行情，朱师傅向记者倒起苦水。“虽然现在市场上大白菜的销售价格比较高，但是我们手里赚不了几个钱。”朱师傅说，现在种菜成本比以往高了很多，就拿人工来说，以前一个工人工作一天40元，但是现在按每小时20元算，这笔费用就明显增加。另外，化肥价格也在疯涨，去年他家的1亩6分田，仅化肥成本就花去了1000多元。
朱师傅说，按目前的市场行情，大白菜每公斤只卖0.6元，一卡车2500公斤大白菜最多能卖1500元，去掉种植成本、来回运输费、市场管理费等，净利润很少。
“今年大白菜多，所以非常难卖，按照每公斤0.8元出售，才有点赚头。”朱师傅说。
贩菜商：菜价涨了，没挣大钱
从菜贩们的口中，记者了解到，在收购蔬菜的时候菜贩们就遇到了高菜价，所以他们并不像消费者和零售商想的那样因为蔬菜涨价而赚了大钱。
秦女士是东北人，在果蔬批发市场从事贩菜生意已有5年时间，每天早上她摊位上的蔬菜都会堆积成山，等着零售商前来批发。“大姐，今年菜价疯涨，你们的收入应该不错吧！”记者与秦女士调侃道。正忙着整理蔬菜的秦女士说：“大家都认为蔬菜涨价我们贩菜商赚了很多钱，其实完全不是这么回事，物价涨了，菜农的出售价也在涨，我们进货的成本必然也会抬高。”
秦女士说，就拿大白菜来说吧，去年产量少，大白菜的价格每公斤在1元左右，但今年产量多了，每公斤0.7元都没人要，很多都放着，只能自己吃了。大白菜还算好保存，如果遇上辣椒等容易腐烂的蔬菜，那损失就更大了。算上运费等，如果批发给零售商，从中不过赚取每公斤几分钱的差价。秦女士说，他们挣的都是辛苦钱，不像大家想的那样挣大钱。
零售商：风险大，利润不高
记者在果蔬批发市场采访时，遇到了几名跟朱师傅一样卖菜的菜农。一菜农告诉记者，他种了3亩地大白菜，今年销路不好，他只能以每公斤0.5元出售。由于价格低，虽然菜都卖出去了，但他还是亏损了上千元。“每天起早贪黑，弄到头还亏钱，真是不划算，还不如去当菜贩子。”
菜农和贩菜商都说自己不是蔬菜涨价的受益者，那么作为零售商又赚了多少钱呢？
在采访中，有菜农透露，从他们手中买菜的不仅仅是一些普通市民，还有一些流动零售商，他们经常以低价买进，然后翻几倍出售。一位姓李的菜农称，他认识几个江西籍的流动零售商，每天中午以低价从菜农手上收购蔬菜，用碎冰保鲜到第二天，然后高价卖给饭店等，运气好的话，一天能赚好几百元。就拿大白菜来说，他们基本上以每公斤0.5元买到手，然后又以每公斤1.2元出售给市民，从中赚取0.7元的差价。
在县城谈公北路，记者找到了一位流动零售商。记者了解到，他出售的大白菜每公斤1元，平均一天能卖掉150公斤。当记者表示他出售的价格偏高时，他说，他销售的蔬菜价格并不高，与农贸市场出售的价格相比要便宜很多，利润也微乎其微。
随后，记者又走访了县城的几家农贸市场。在魏塘农贸市场，记者发现，同样的大白菜，摊主以每公斤2元销售。批发价为每公斤1.2元的莴笋，却以5元在销售。一位姓方的摊主给出了蔬菜价格高的答案，他说，他们夫妻俩每天凌晨要从贩菜商处拿货，除了每年上万元的摊位费外，每个月还要向市场缴管理费，非常辛苦，赚得也不多。至于菜价为何这么高，与市场摊位费和管理费有关。“贩卖蔬菜风险很高，万一卖不出去就会烂掉，所以我们只能按照市场行情抬高价格，从中赚取几毛钱差价。”方老板说。
菜篮子是每家每户最基本的开支，菜价上涨后，同样的菜就要多支出不少钱，市民买菜不妨学学这些小招数：首先，在合适的时间买菜，早上的菜价比傍晚的菜价高很多。这是因为早上零售商还不知道当天的具体销售情况，所以不愿意低价卖菜。到了傍晚为了及时处理掉蔬菜，他们就会低价出售。其次，去批发市场买菜。批发市场由于竞争激烈，销量大，经手的程序少，所以价格也低。因此，去那些大型的批发市场买菜最好几个人团购，一次多买一些容易储存的蔬菜，这样会省下不少钱。
