2010年11月19日 08：17

   上海世博会闭幕了，嘉善县姚庄镇世博会农产品供应基地里产的“世博番茄”，仍然卖得很好，尽管每公斤收购价达到4元，高于普通番茄价格近1元，但是仍供不应求，每天出售5000公斤左右，有很多客户来自上海、杭州、绍兴等地。

　　“世博番茄”的热销让人想起前两年出现的奥运蔬菜。奥运蔬菜由于采用标准化种植方式，生产成本高，价格也高，大多数奥运蔬菜进了星级酒店，菜市场里难觅踪迹，普通人难得尝一回鲜。现在，世博蔬菜开始进入市场，它们的命运会不会和奥运蔬菜一样呢？嘉善的“世博番茄”热销显然还不能说明所有世博蔬菜未来市场形势都一片大好。因为毕竟这种番茄跟普通番茄价格相差不大，而且世博会刚闭幕，世博留下的余温有利于“世博番茄”的销售。

　　据报道，很多世博蔬菜的前身是奥运蔬菜。虽然名头不一样，这些蔬菜的种植方式其实有很多共同点，如整个生产过程都是无害化操作，生产出来的蔬菜绝对是绿色天然的，等等。要保证做到这一点，其生产成本肯定也会比普通蔬菜高，这些蔬菜能否被市场广泛接受，难免让人担心。

　　借奥运、世博的东风，这些新型蔬菜的诞生，让公众了解了无公害蔬菜的种植知识，冲击了传统农作物的种植模式，这样的种植方式将引领未来的种植方式转型。然而，这些高品质的蔬菜在市场上却是“曲高和寡”，道理大家很容易理解，很多人由于收入有限，或是习惯于原来的饮食方式，不乐意吃这些高价的蔬菜。尽管这样的种植方式应该提倡，但市场的力量却有可能打击这种种植方式改革的冲动，逼其回到原来的传统路线上去。

　　传统种植方式的优化、转型，包含了众多内容，除了标准化种植，我们常说的农产品追溯系统也是其中之一。但是无论哪一项真正应用起来，必然会带来农产品生产成本的上升，这个成本该由谁承担？如果在自由市场里，这成本必然是由消费者来承担。但是，传统的种植模式需要这些新手段、新标准来提升。食品安全是人命关天的事，要促进这些新手段、新标准的更广泛应用，政府可以出把力，力所能及地降低企业新技术应用的成本，增强其产品的竞争力，奥运蔬菜的种植模式如果能造福大众，那就再好不过了。

来源： 嘉兴日报 　　作者： 　　　编辑： 张兆利