“嘉兴红酒市场成长空间很大，我们计划从礼品起步，逐步将法国红酒文化、红酒消费观念引入嘉兴。”上周末，市区江南摩尔附近某高档会所内，一场红酒品鉴会正在举行。主办方新洲戴斯大酒店总经理程琪手托高脚杯，向宾客推荐刚从法国引进的几款原装葡萄酒。他告诉记者，正是看中了长三角地区，特别是浙江巨大的红酒消费潜力，投资人计划为这家未完工的酒店追加建设一个700平方米的酒窖，以满足营销、储藏高档葡萄酒的需要。
据了解，目前嘉兴地区已有各类葡萄酒经销商50多家，保守估算以红酒为主的葡萄酒年消费额7亿至10亿元。业内人士表示，“这个市场正以每年15%到20%的速度增长，并带热了一系列‘红酒’商机。”
红酒热，投资商闻香识商机
“相对传统白酒，适度饮用红酒有保健功能，不少名贵酒类还有收藏价值。”嘉兴市久隆酒业有限公司董事长杨成认为，浙江是红酒消费大省，约占全国总销量的30%，嘉兴虽然市场份额比不上杭州、宁波，但增长速度一直很快。
“去年，申根、波尔多等众多红酒经销商相继入驻，看中的就是嘉兴这块市场的潜力。”嘉兴波尔多酒业有限公司总经理赵建中说。
据波尔多酒业市场调查，目前嘉兴地区红酒经销商已达50家，其中市区10至15家，每年向全市售出高达2亿元的红酒。“这还不算从分销商流向市场的部分。”赵建中表示，保守估算嘉兴地区的红酒年消费总量至少在7亿至10亿元，其中市区占40%左右。
红酒消费，一条葡萄藤上的连锁反应
市场迅速膨胀和消费群体逐渐形成，还在我市催生了各种与红酒有关的服务产业。“目前我们不仅在嘉兴建立了销售点，还开设了一个灌装厂，每年向长三角地区输出10万标箱法国原装红酒。”赵建中说，除了建立分装企业，品酒和酒窖设计业也都是吸引投资商眼球的热点。
“葡萄酒属于‘娇贵’‘有生命’的产品，特别是存储，温度要在5～18℃之间；湿度要在60%～80%之间；还要避免强光照射等等。”杨成介绍说，红酒说到底消费的不仅仅是酒本身，还有背后一连串的文化。
有着十年高级酒店管理经验的程琪也表示认同，目前他在嘉兴举办的红酒品鉴会，大多都“包装”成了文化普及会：会所内环境清幽、西式餐桌上各式酒具一字排开，不同酒杯对应不同酒种，佐以法国牛肉、哈根达斯冰激凌等等……处处渗透着传统红酒文化，也催生了从酒类销售到广告设计的一连串商机。
衍生商机，酒窖成房产营销“利器”
有趣的是，对品酒、藏酒商机，嘉兴房产商也表现出了浓厚兴趣。据了解，目前市区不少新楼盘都加入了与酒窖相关的设计。商源葡萄酒有限公司嘉兴地区销售总监认为，虽然价格不菲，但品酒、藏酒消费明显有走向民间的势头。
力宝房产即将在南湖新区推出70亩新楼盘，相关负责人宋晓利告诉记者，在别墅产品中推出酒窖概念是市场调查后的决定。有别于多数酒水商为存售产品被动建设酒窖，房产商大多是发现了市场商机后，主动在楼盘开发中融入酒窖理念。华章·御上江南就窥探到了正在萌芽的市场。据开发商嘉兴华章置业有限公司有关负责人楼旭华介绍：“虽然没有专门设计，但别墅地下室留出了足够建造酒窖的空间。”
