食品产业发展状况是衡量一个地区经济发展水平和人民生活质量的重要标志。近年来油车港镇大力实施“工业立镇”战略，大力发展食品制造业与机电信息产业，在食品产业发展上获重要突破。真真老老、美丹、家家乐等食品产业重点企业已形成品牌效应，促进了镇域经济发展、社会进步、人民增收。

　　油车港镇食品产业园规划1.5平方公里（2250亩），位于秀洲工业园区油车港分区，东至殳家港、西至昌鸣路、南至横金港、北至兴港路，并在殳家港东侧设置远期扩展区域。目前园区有食品企业12家。对于产业园的发展，笔者认为，要坚持彰显特色，充分发挥、发掘园区特色，在园区上突出小而精的特色，在产业上突出嘉兴传统食品产业的文化底蕴和影响力；要坚持高端路线，适应园区用地审批特点、食品产业发展方向以及浙江省发展食品传统产业的特殊性，走投资强度大、高附加值的产业发展道路；要坚持市场导向，重点选择国内外市场容量大、发展前景好的产业方向；要坚持区位匹配，充分发挥园区的区位交通优势，吸引对区位交通条件有依赖性的产业方向和项目入驻。

　　与此同时，在园区发展过程中。要坚持传统品牌特色化。传统品牌要挖掘内涵，彰显特色，形成新的竞争力，提高其知名度和国内外影响力，并与现代旅游、休闲体验有机结合，形成嘉兴本地品牌的新的特色；要坚持产业项目大型化。“小园区大项目、大园区小项目”是产业园区的发展经验，在小的园区以大项目彰显特色，更能得到各级政府的重视，可以在土地审批等方面获得更多政策支持，使项目土地快速到位和产业快速建设投产；要坚持新兴品牌前沿化。新兴品牌走高端路线，取向国内外食品产业发展的前沿，走功能、营养、保健、休闲之路，能够在社会快速进步的环境下保持长久活力；要坚持产业资金密集化。面向国内外产业转移背景下，食品产业走高端发展方向，加大投入产出强度，提高生产自动化、工艺工程化水平，走原料深加工、高附加值路线。

　　为了加快园区发展，必须加快园区基础设施建设。采取多种方式，比如引入专业的公用工程服务商、仓储物流公司等，采取商业化运营，或者管理机构与项目投资企业合作进行园区基础设施开发，增加对投资者的吸引力。其次，要积极推进食品产业大项目落成。未来在营养与保健食品制造业领域需要加强招商引资力度，争取规划的产业能够。同时，针对世界500强的食品企业重点招商，积极引进国内外贸工农一体化的大型龙头企业，争取大项目的早日落成，以带动产业园区产业上下游的快速集聚。

　　同时，园区要大力培养和引进专业技术人才。建立和完善相应的吸引人才、留住人才的政策和配套措施，积极引进高素质人才。采取长期聘用、短期聘请等多种方式，引进熟悉食品生产的专业人才、招商引资人才、精通业务和管理的复合型人才，组成一支高素质的经营管理团队。要积级构建公共平台。加强与科研院所、高校、政府专业机构合作，建设好公共服务场所，引进新进的技术研发、研发设计、检验检测、金融服务、现代物流、信息服务等公共服务设施，建立卓有成效的公共服务体系。而为保证食品产业园区的可持续发展，在产业发展的同时，还要建立起切实可行的节能环保和食品安全机制，使之融入园区及企业经营管理的全过程中。

　　油车港镇近年来大力发展湿地农业，打造了以生态鳖为特色的杨溪生态鳖产业园、以“南湖”牌葡萄为特色的精品瓜果产业园、以南湖菱为特色的湿地农业基地，打造湿地农业经济发展平台。笔者认为，园区发展食品产业可利用好油车港特色农业资源优势，加强一二产业联动。另外，油车港镇是旅游强镇，新开发建设的麟湖新城将成为休闲与文化旅游的重要载体。在食品产业方面，真真老老等粽子生产企业已从传统的食品生产拓展到食品文化、工业旅游等领域。在此基础上进行食品产业的“二三联动”，发展食品文化旅游，不仅有利于壮大镇区旅游产业规模，而且可以深入挖掘食品文化内涵，发掘新的利润增长点，提升食品产业综合竞争力。