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新塍一日行,秀洲非遗人的盛宴
2015年1月30日 09:11 来源: 嘉兴日报 文/姚军 沈伟伟 摄/沈建明

 

  秀洲区农民画艺术中心非遗展厅的棉花织机引起了非遗人的关注

 

  在秀洲农民画省级非遗传承基地磻溪教育集团参观

 

  在省非遗项目传统糕点加工技艺点徐珍斋食品有限公司

 

秀洲区第一批非遗项目代表性传承人

  这是一场为秀洲非遗人精心安排的盛宴。

  灶画艺术传承人施顺观,秀洲农民画传承人朱月祥,七月七香桥会传承人李同章……1月23日上午9点半,秀洲区50多位非遗传承人、传承教学基地代表和非遗工作者齐聚秀洲区农民画艺术中心非遗展厅,这是秀洲非遗人最大规模的一次聚会。传承人们看着“自家”的宝贝被陈列在高端大气的展厅,难抑喜悦。来自王店镇的民间歌谣《赞神歌》传承人钱玉英看到棉花织机,更是情不自禁现场高歌一曲,没有伴奏,没有麦克风,中气十足的旋律在大厅回荡,博得一片热烈掌声,为由市非遗中心和秀洲区教文体局组织的“非遗一日行”揭开了美妙序幕。

   非遗人欣慰:

  非遗宝贝精彩依然

  目前,秀洲区共有非遗传承人27名,其中省级传承人4名、市级传承人9名、区级传承人14名,他们继承的非遗项目包括网船会、灶画、剪纸、造船、民间绘画、刺绣等等。其中,新塍非遗传承人多达8名,名列秀洲首位。“非遗一日行”就在这个拥有丰富非物质文化遗产的古镇举行。

  2014年,新塍镇被评为浙江省首个特色美食名镇,非遗宝贝功不可没。在省非遗项目传统糕点加工技艺点——徐珍斋食品有限公司,非遗人“手痒难受”,一个个亲手制作起了新塍麻饼,对味道甜美的新塍小点心赞口不绝。传承人姚玉根告诉大家,在坚持手工制作等传统技艺的同时,公司对配方进行改良,让糕点更健康、更符合现代人口味。这一思路得到了市场的肯定,2013年,公司销售额为100万元左右,2014年,一举超过500万元,2015年,力争做到1000万元以上。

  嘉兴唯一的蒸缸羊肉也是新塍美食的金字招牌。传承人杨德生采用新塍本地山羊,切块,洗净,用草绳捆好,放入锅中,加适量水,用大火煮开,撇去浮沫,捞出羊肉,冲洗干净后放入缸内。然后采用祖传秘方,加上甘竹、红枣、桂皮、八角、姜、辣椒等材料,放在蒸缸中,文火加以微蒸七八个小时,方可食用,其味酥而不腻,弹性十足。羊肉馆每天顾客盈门,顾客来自方圆百里,嘉兴市本级、嘉善县,乃至江苏盛泽都有人慕名而来。蒸缸羊肉去年8月成为秀洲区非遗项目。非遗人在品尝完后,赞不绝口,有的还意犹未尽,掏钱购买,打包带回。

  非遗人感动:

  非遗保护不遗余力

  在秀洲农民画省级非遗传承基地——磻溪教育集团,一件装裱的丝巾样品备受关注,这是学校与雅莹公司的第一款合作产品“美猴上丝巾”,售价在千元以上。大红的底色上,点缀着无数神态迥异的小猴子,妙趣横生。为了发展洛东儿童画,雅莹公司与学校达成协议,设立了“雅莹·洛东儿童画发展基金”,支持地方特色学校品牌发展。

  来自嘉兴市首批非遗传承剪纸教学基地——王江泾镇金跃小学的钟丽燕校长在认真参观完作品后,“被孩子们的出色表现所折服,被教师团队的坚持和社会各界的支持所感动”。钟丽燕还告诉我们,市剪纸艺术传承人龚德康一直手口相授,谆谆教导,对金跃小学给予指导与帮助,培养了一批对剪纸艺术兴趣浓厚的优秀孩子。一路上,也有着不凡剪纸功力的钟丽燕与龚德康坐在一起,提及在剪纸艺术教学中碰到种种困惑,龚德康悉心传授,并给予鼓励,让她受益匪浅。钟丽燕信心十足,表示将继续细心呵护这一份难能可贵的坚持,使每一个孩子都能感受到剪纸艺术的无穷魅力。

  嘉兴市第八个“服务传承人月”活动启动仪式和秀洲区非遗工作会议,是“非遗一日行”重头戏。

  “服务传承人月”是全省统一的一项活动,始于2008年,旨在营造尊重传承人、支持传承人、服务传承人的良好社会氛围。活动内容包括对传承人进行一次走访慰问,发放一笔传承人政府补贴,召开一次传承人座谈会,举办一次传承人技艺展示活动等。

  2014年秀洲区非遗保护亮点频闪。全区开展了新塍元宵节、江南网船会、“七月七”香桥会等民俗活动,并承办了嘉兴市灶画邀请赛。通过举办活动,对外展示秀洲非遗项目,并组织部分传承人参观了浙江非物质文化遗产博览会,开拓传承人视野。同时,积极组织国家、省、市各类非遗项目申报,争取上级补助资金40万元,全面完善了名录和传承人的国家、省、市、区四级保护传承体系。8月,秀洲区完成第一批传承人申报工作,10月,又增加了14名传承人。

  听着这些暖心的安排和不遗余力的非遗保护工作,拿着政府补助、慰问金和慰问品,传承人心情激荡,大家畅所欲言,其乐融融。

  非遗人思索:

  非遗传承任重道远

  秀洲区拥有丰富的非物质文化遗产,已普查出有价值的非物质文化遗产线索12000条,含17个门类100多个种类1200多个项目。如何传承?市农民画传承人朱月祥在活动结束后,结合平时所见所闻,对非遗传承提出了不少真知灼见:

  非遗项目亟须建立文化档案。非遗项目依赖于传承人的记忆和身体而存在,是独一无二、不可复建的文化遗产,如果能从文字、图像、音像、实物等方面,全方位地建立每个传承项目、每个传承人的档案,就能使无形的非遗项目更好地保存。

  部分非遗项目面临时代变迁的挑战。一些纯技艺性的项目(如高杆船杂技、嘉兴掼牛等),还有一些依赖于载体的项目(如京砖烧制技艺、灶画等),在人才队伍建设中稍显弱势。例如现在新农村建设如火如荼,砖窑、土灶快速消减,对非遗根基有很大影响,怎样抵御这股潮流的冲击有待思考。

  非遗项目与现代生活的融合。非遗保护的根本目的在于复活和传承,民间力量的参与是非遗项目生存的基础。然而,由于地方文化的局限性、个别代表性传承人传承理念过于保守等原因,有的非遗项目孤芳自赏、曲高和寡,在老百姓眼里既陌生又高高在上,和现代生活有所脱节。非遗项目不是古董,它本就是从老百姓的生活中产生的,在保护和发展中还是要回到老百姓身边去。

  非遗技艺、作品的精品化。过去的非遗项目与生产、劳动密切相关,甚至是一种职业,是传承人的衣食之本。过去经过一个人一辈子反复琢磨产生的东西,和现在多数人当作业余兴趣产生的作品,在一定程度上还是存在差距的。现在非遗项目的精英还有很多,但随着整个队伍的不断壮大,非遗项目在人才、作品等方面数量达到新高,技艺水平往往有参差。发展到一定阶段后,非遗项目还是要考虑从追求量转变为追求质,追求精品化发展。

  ……

  非遗工作者也在思索、在行动。2015年,秀洲区将通过对非遗展示馆展陈进行重新设计与布置,招聘非遗保护志愿者等工作,揭去非遗项目的神秘面纱,让社会各界更加深入地了解、喜爱非遗,促进非遗的保护与传承。

标签:原创 责任编辑: 谢冬妹
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