随着中秋节临近，新塍镇大大小小的40多家月饼企业和作坊都在日夜不停地运转。近日，记者来到位于该镇东北大街上的百年老店袁顺泰糕点店，20多名工人正在手工赶制月饼。

　　据袁顺泰糕点店负责人沈丹露介绍，今年他们店里新推出的南瓜月饼深受顾客欢迎。“口味不是很甜，香糯酥软，既有休闲小食的美味，又不失传统月饼的口感。”沈丹露说，现在每天仅这个口味的月饼零卖就有三四百筒。

　　除了手工月饼作坊推陈出新，其他月饼企业也不甘示弱。最近，位于凤舞南路上的徐珍斋食品公司推出了一款咸味无糖月饼。“这款月饼采用了云南的高山乌菜和当地的土猪肉，口感别致，连糖尿病人也可以吃。”该公司负责人姚玉根告诉记者，这款月饼的味道有点类似金华酥饼，但其香和脆却更胜一筹。若将刚刚出炉的月饼一分为二，可以看到里面的肉末油光发亮，香味四溢。

　　新塍镇文化站相关负责人告诉记者，随着新塍古镇旅游业不断升温，除了本地居民，外来游客也成为月饼市场的主要消费群体。为了迎合客户的多样性，新塍的月饼企业纷纷在保留传统糕点的同时，改良创新，争打健康牌。