※食味记

　　不知从何时起，麻辣烫已悄悄融入我们的生活。等注意到时，大街上已经到处都是它们的身影了。一大锅热气腾腾香味四溢的鲜汤，再加上食品柜里一排排穿成串串的荤素小菜，就是麻辣烫店的全部核心了。拿上一只小塑料盆，挑上七八十来样心仪的小串，递给店主。往往等不了三两分钟，一碗色美汤清的麻辣烫就摆在了你的面前。凑近一闻，香气扑鼻，胃口大开。舀一勺汤，轻轻吹去热气，抿一口，一股无以伦比的鲜味从舌尖的每一个味蕾渗透进去，蔓延开来，似乎全身的毛孔都愉悦起来了。风卷残云之后，菜尽汤干，欲罢不能。心中，早已在盘算着何时再来。

　　我们小镇上又开了一家麻辣烫店，名曰“旋转麻辣烫”，有点意思。

　　别看是大夏天，吃货们的热情一点也没有因此而减少半分。好不容易找到两个空位，我和女儿兴奋地坐下。

　　小店不大，中间是一个长长的转台，各色的盆与菜随着传送带缓缓地旋转着，不徐不疾地从你面前逐一移过，味道且不去说，光是视觉上，就是一种很独特的享受了。每个人面前都有一个巴掌大小的涮锅，锅底下垫着一台迷你电磁炉，开或关，大火还是小火，都能随意调节，看中哪个菜了，伸手从转台上自取便是，非常方便。

　　尽管空调大开，但仍吃得满头大汗。要说味道，还真没有以前的麻辣烫来得好，但我们还是吃得挺开心。有的时候，味道其实并不重要，讲究的是心情与感觉。

　　“妈妈，我们下次再来吃吧！”出门的时候，女儿说。

　　我笑了笑，没有否定。

　　时间还早，娘儿俩便沿着泰旗路往北闲逛。过了洪涛路口，便是镇上夜间最热闹的所在了。卖水果的，卖烧烤的，卖杂货的，卖宵夜的，甚至还有卖菜的，各种车子、摊位，把整条路挤得满满当当。汗味儿、水果味儿、烧烤味儿……夹杂着叫卖声和手机店里传出的快节奏音乐，使周围的空气充满了自由市场的市俗味道。

　　忽然，我的目光被电线杆边上的人影吸引住了，借着远处的余光，一个老太太，瘦瘦小小的，头上盘了一个现在已不太常见的发髻，七八十岁了，正一声不吭地蹲在路边。她面前摆着一只乡下常见的竹篮，篮子里有两个马夹袋，一个袋中装着好多乒乓球大小的果子，是熟透了的无花果，我精心挑了一些又大又红的果子称了，正要离开，突然发现另一个袋里有一些长椭圆形的、青绿色的小果，当地土话叫“白乌枣”。

　　这种枣，我小时候只在舅舅家见过。那时舅舅家的自留地边上有一棵特别高大的树。每年夏天，奶奶总会带着我们，扛一根长竹竿，到树下去打枣。几竿子下去，枣子与树叶纷纷落地，我和表姐表哥们就拎着篮子，弯腰低头在树下到处捡枣子，边捡边吃，直到觉得吃不下了，才会扔进篮子带回家。记忆中，那时候的枣子，吃起来特别甜。

　　“枣子甜吗？”我问老人。

　　“不太甜。”这老人还真是实在。都这么晚了，她这么说不怕卖不掉吗？我抬眼看她，她正在理我刚刚给她的几张纸币，理直后，站起来，从裤兜里掏出一个尼龙袋，把那几张钱与袋中的其他纸币叠放在一起，再小心翼翼地包好，塞进兜，压了压袋口，重又蹲了下去。这身影，若是再稍微高大一些，与我奶奶还真有几分相似呢！心忽然就有些软了。“再给我称一斤白乌枣吧！”我说。

　　“好好好。”她有些欣喜地动起手来。

　　回家的路上，迫不及待地拿出一颗枣，像小时候一样，衣襟上擦一擦，便吃了起来。真的不甜，水分也不多，嚼起来，有种干涩的沙沙的感觉。但是，我仍然一连吃了好几个。我嚼着嚼着，忽然有一种感觉，一份情思，想起一段久久难以忘怀的美好岁月。

　　白乌枣于我，或许正如几十年后麻辣烫之于女儿那样，就算很长时间没有尝到，但这些味道却会一直驻留在心底，永远不会被忘却。并且，还会随着时间的推移，愈淳，愈香，愈美！