近日,洪合市场监管所联合洪合镇食安办,对辖区内所有集体餐饮单位开展了食品安全知识培训。
培训邀请了嘉兴餐饮行业协会理事、食品安全社会监督员郑家军授课。郑家军对学校食堂、企业食堂和农村家宴集体用餐各个环节中易出现的问题进行了细致分析。洪合镇学校食堂、企业食堂等集体餐饮单位的食品安全管理人员、从业人员及家宴中心乡村厨师等近百人参加培训。
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