创新监管模式 护卫“舌尖”安全

　　引入智慧监管提升监管动能、指导惩戒结合提升主体意识、树立标杆示范夯实创建基础……记者从区市场监管局了解到，今年初以来，为推进秀清路街区“放心消费示范街区”建设，护卫消费者“舌尖”安全，区市场监管部门在街区经营户放心消费承诺公示、星级亮化等基础上，多措并举创新监管模式，以实现秀清路街区餐饮行业品质的整体提升。

　　餐饮业作为秀清路街区内的主要行业，是周边社区居民日常消费集中行业，也是推进秀清路“放心消费示范街区”创建的重点内容之一。今年3月初，区市场监管部门打破传统监管壁垒，引入智慧监管，与浙江易尤特检测科技有限公司建立了合作试点，引入第三方协管及“互联网+”技术，在全面排查摸底的基础上，将示范街区内餐饮单位的登记信息、安全隐患、整改情况等监管信息录入食品安全信息化系统，标明隐患等级，通过图示信息直观展现给用餐者、经营户、监管部门，让用餐者吃上“定心丸”，为管理者提供监管依据。

　　目前，秀清路街区内20家餐饮单位已摸底结束，并将证照、健康证等基础信息及餐饮具消毒不规范、未分类清洗等隐患数据录入系统。后期，区市场监管部门还将在街区内设立食品安全二维码公示栏，供消费者随时查看各餐饮单位监管动态。

　　在第一次排查结束后，4月1日，高照市场监管所及区市场监管局餐饮科还对街区内20家餐饮单位进行了一次专题培训。对街区内餐饮单位普遍存在的索证索票、食品贮存、三防设施等安全隐患进行了整改指导。对试行的食品安全信息化监管系统进行了现场演示，并为街区内每家餐饮单位开通了企业账号，指导经营者自行登录查看自身存在的安全隐患，并及时进行整改信息上报。

　　培训会上，区市场监管部门也对个别存在严重隐患的单位告知了如果没有在限期内进行整改产生的后果，将协调美团、饿了么等平台对网络订餐作下架处理，或对屡次未整改的单位直接进行行政处罚，以倒逼各餐饮单位提升自查自纠的主体责任意识。

　　区市场监管局相关负责人表示，通过排查摸底、培训指导、整改提升等一系列工作，下一步还将选取规模适中、创建意识强，具有代表性的餐饮单位建设成街区放心消费创建餐饮标杆示范点，为街区同类型餐饮单位提供“可复制”的提升样板，努力实现街区放心餐饮示范的全覆盖。

　　为全面提高街区放心消费安全意识，之前在“三五”学雷锋及“3·15”消费者权益日等活动期间，区市场监管部门已组织了街区18家经营户参与运河公园“信用让消费更放心”主题活动，不仅提升经营户对放心消费创建的参与度，也获得了消费者的理解和支持，提升了消费者的安全意识和辨别能力。

　　“秀清路餐饮行业的整体品质提升工程，将为‘放心消费示范街区’创建打下坚实基础。”区市场监管局相关负责人说。