民以食为天，食以安为先。2018年初，为保障市民吃得更安全放心，秀洲区政府将推进农贸市场改造提升和长效管理工作、村(社区)家宴中心标准化建设纳入了2018年度区政府民生实事项目。
2018年初以来，根据《2018年浙江省放心农贸市场建设实施方案》精神，秀洲区认真落实省、市两级政府民生实事项目工作任务，推动落实秀洲区农贸市场长效管理三年计划工作，积极推进省放心农贸市场创建和省星级文明规范市场创建工作。至目前，已全面完成王店镇农贸市场、王江泾镇中心农贸市场、油车港镇马厍农贸市场、新城街道秀嘉农贸市场等4家放心农贸市场的创建工作；秀新农贸市场成功创建浙江省四星级文明规范市场、王江泾镇中心农贸市场成功创建浙江省三星级文明规范市场。
同时，秀洲区明确“三新”目标，扎实推进村(社区)家宴中心建设。目前已新建完成村(社区)家宴中心10家，并分别通过省、市级验收，确保省、市政府食品安全民生实事项目高起点、高标准、高质量地完成，打响了家宴中心建设开局之年。
市民“菜篮子”拎得更安全
秀洲区完成省放心农贸市场创建工作
小菜场，大民生。
一直以来，秀洲区高度重视“菜篮子”工程建设，区委、区政府围绕省、市创建部署，从服务发展、保障民生的高度，加强组织领导，加大工作力度，主要领导亲自抓部署、抓督查、抓推进，真正把“小菜场”当成服务民生的大文章、大课题来做，有效地推进了放心农贸市场建设工作。
在2018年省放心农贸市场创建中，秀洲区提前部署，在年初就组织相关国有公司和市场举办方去上海、杭州等地参观学习，借鉴各地放心农贸市场建设工作的好经验、好做法。区市场监管局还对各农贸市场进行了走访调研，对硬件设施、资产性质、管理现状、经营效益、业主意愿等进行全面了解，并根据现实条件，积极推动农贸市场进行标准化改造升级。
创建省放心农贸市场，硬件建设是基础。2018年，秀洲区投入了大量的财力物力对四家农贸市场进行基础设施提升，其中，王江泾镇中心农贸市场投入600万元进行基础设施提升改造，王店镇农贸市场投入65万元对基础设施提升改造，马厍农贸市场和秀嘉农贸市场则进行了整体的搬迁改造。
理顺体制机制推动农贸市场改造升级，秀洲区将秀嘉农贸市场纳入改制单位，启动国有管理公司对市场民营投资方收购，最终由国资公司秀宏建设集团组建的专业化管理公司——嘉兴市秀洲区菜篮子市场发展有限公司收购并经营管理，后期改造提升投入近600万元。
完成基础设施改造后，秀洲区又大力推进浙江省星级文明规范市场创建，强化农贸市场长效管理，通过建立健全农贸市场长效考核机制，对创建农贸市场的环境设施、食品安全、社会评价满意度、综合平台数据录入等项目进行考核、督查；积极指导各农贸市场制订信用评分细则，大胆管理，进一步落实经营管理责任，与经营户签订责任书，建立健全守信经营户奖励、失信经营户惩罚和退出机制。区市场监管局还组织了四家农贸市场15名市场管理人员参加业务培训。
护卫群众舌尖安全，农贸市场建设永远在路上。区市场监管局相关负责人表示，下一步，秀洲区将进一步探索开展农贸市场智慧化建设，推动农贸市场的线上线下融合交易，加强大数据应用，完善智能追溯，实现网上菜场和网下配送的服务功能。
农村“大锅菜”吃得更安全
秀洲区扎实推进村(社区)家宴中心建设
新人结婚、老人祝寿、孩子满月……在农村，每逢喜事，各家各户都有举办家宴的传统习俗，家宴上的大锅菜直接关系到村民的身体健康。
长期以来，秀洲区高度重视农村集体聚餐饮食安全，积极开展村(社区)家宴中心标准化建设，实施规范化管理，提升服务能力，全力保障农村居民聚餐安全。
2018年初秀洲区政府将村(社区)家宴中心标准化建设纳入了2018年度区政府民生实事项目后，秀洲区明确了新计划、新标准、新环境的“三新”目标，扎实推进村(社区)家宴中心建设。
在村(社区)家宴中心标准化建设中，2018年初，秀洲区通过深入调研，出台了区三年行动计划，并因地制宜统一了建设标准，按照“标准先行，质效并重”的原则，结合民俗习惯和地方特色，研究制定了《秀洲区村(社区)家宴中心量化等级评分标准》。区食安办、区财政局还联合下发了《秀洲区村(社区)家宴中心标准化建设财政补助办法》，落实奖惩机制，强化保障，确保村(社区)标准化建设有序推进。
同时，秀洲区深化示范引领，以全区首个家宴中心——新塍镇潘家浜村家宴中心为示范点和“试验田”，力推“家宴的N次方”理念，着力打造“家宴中心+”标杆。并组建区、镇两级工作指导小组，按照统一标准，提前介入、主动上门、逐家对接，采取图纸审查和现场指导相结合的方式，“点对点”为家宴中心“规范化”厨房提供“量身定制”的建设布局介入服务，打造规范化家宴厨房。此外，秀洲区还通过现场会、一线督查等，加强指导，高标准推进家宴中心建设。
围绕管理规范、风险防控、社会参与等，秀洲区大力健全家宴中心食品安全管理机制、农村集体聚餐食品安全保障机制以及社会共治机制，建立了“一公约二规范五制度”，强化日常管理，主动公开明厨亮灶全覆盖，实施家宴厨师服务提升工程，深化家宴责任保险保障。并筹建协会推进厨师自我管理，建立食品安全宣传站推展宣传阵地。通过提升软件管理水平，努力打造农村食品安全放心消费环境。
2019年是秀洲区村(社区)家宴中心建设攻坚年，接下来，秀洲区将进一步扎实推进村(社区)家宴中心规范化管理，确保全流程食品安全操作规范，防范食品安全风险；加快构建农村集体聚餐食品安全立体保障机制，全面提升全区食品安全保障水平。
(照片由秀洲区市场监管局提供)
