保障市民吃得更安全放心

　　近日，嘉兴市民生实事项目督查组对秀洲区食品安全民生实事工程建设开展了督查。记者了解到，今年初以来，秀洲区全力推进村(社区)家宴中心标准化建设、城乡放心农贸市场建设两项民生实事工程，以保障市民吃得更安全放心。

　　据介绍，今年初，秀洲区政府将推进农贸市场改造提升和长效管理工作、村(社区)家宴中心标准化建设纳入了2018年度区政府民生实事项目，并明确提出了完成两家三星及以上文明规范市场创建和两家省放心农贸市场第二轮创建任务的目标。

　　记者从区市场监管局获悉，2017年，秀洲区启动了新一轮放心市场和改造提升三年行动计划，秀新农贸市场的成功转制为农贸市场管理体制的改革奠定了基础。今年，秀洲区将王江泾镇中心农贸市场、王店镇农贸市场、马厍农贸市场、秀嘉农贸市场4家单位列入放心农贸市场创建，并加快了硬件设施的改造。目前，王江泾镇中心农贸市场投入600万元完成了基础设施提升改造并重新启用；王店镇农贸市场已确定投入150万元提升改造基础设施；马厍农贸市场已经完成创建工作方案，并完成了市场摊位改造、水电改造、自产自销摊位改造与搬迁以及部分店铺改造；秀嘉农贸市场改造提升方案已经形成，等待回购工作完成后，就将开展工程招投标工作。

　　同时，秀洲区稳步推进农贸市场体制改革，将秀嘉农贸市场纳入改制单位。在农贸市场长效管理建设上，秀洲区建立健全农贸市场长效考核机制，每季度对全区星级农贸市场的环境设施、食品安全、社会评价满意度、综合平台数据录入等项目进行考核、督查，并指导各农贸市场制订信用评分细则，进一步落实经营管理责任，与经营户签订责任书，建立健全守信经营户奖励、失信经营户惩罚和退出机制。在新一轮改造提升中，秀洲区还将创新应用，推动智慧化信息网络建设，运用浙江省农贸市场信息化综合管理平台，建立食品农产品交易追溯体系。

　　今年初，秀洲区在潘家浜试点基础上，充分调研酝酿，学习借鉴了海宁经验，制定了《秀洲区村(社区)家宴中心标准化建设三年行动计划(2018-2020年)》，力争通过三年时间，各镇村(社区)标准化家宴中心建成覆盖面达到50%以上。

　　在家宴中心建设上，秀洲区始终坚持资源整合、需求导向、严控标准的原则，由区食安办联合各镇(街道)对村(社区)现有资源进行调研，村(社区)根据实际情况进行申报。截至目前，全区申报家宴中心建设的村(社区)共17家，其中已完成厨房改造图纸设计的10家，在预算及招标中4家，改造中1家。

　　记者了解到，各家宴中心建成后，秀洲区还将开展家宴中心“阳光厨房”建设，加强家宴餐具消毒普及工作，并深化家宴责任保险保障工作，发挥保险的风险控制和社会管理功能；探索家宴中心第三方管理机制，引导家宴中心主要食材定点采购或由有资质的食材配送中心集中统一配送，减少食材风险，初步构建立体化保障体系。